2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เรพซีดเป็นพืชที่มีน้ำมันซึ่งมีเกสรดอกไม้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผึ้ง โดยปกติหากหว่านในฤดูใบไม้ร่วงของปีที่แล้ว ในเดือนพฤษภาคม ผึ้งปัจจุบันจะเริ่มเก็บเกสรและน้ำหวานจากเรพซีด ทุกวันนี้ น้ำผึ้งส่วนใหญ่ผลิตในยุโรปและสหราชอาณาจักร อังกฤษขายน้ำผึ้งได้กว่า 113 ล้านปอนด์หรือ 3 ล้านกระปุกต่อปี
น้ำผึ้งเรพซีดตกผลึกอย่างรวดเร็วเพราะมีปริมาณน้ำสูง - เกือบ 18% ขององค์ประกอบ ด้วยเหตุผลนี้ เมื่อผึ้งได้รับมันมาแล้ว จะต้องนำผึ้งออกจากรังภายในหนึ่งสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีกลูโคส (เกือบ 51%) ซึ่งสนับสนุนกิจกรรมทางจิตและละลายในนมช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
สีของน้ำผึ้งเรพซีดค่อนข้างขาว และมีกลิ่นหอมคล้ายกับของกะหล่ำปลี และรสชาติก็น่าพึงพอใจกว่ามาก เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและเนื่องจากไม่หวานมากจึงมีความเป็นกรดต่ำและมีค่า pH สูง
การบริโภคของ น้ำผึ้งเรพซีด มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของมนุษย์ เชื่อกันว่ารักษาโรคไตเช่นเดียวกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น น้ำผึ้งนี้ยังมีธาตุ Q3 ซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับการพัฒนากระดูก ด้วยเหตุนี้จึงใช้รักษาโรคกระดูกพรุนด้วย
ประโยชน์ของ น้ำผึ้งเรพซีด อย่าหยุดเพียงแค่นั้น รองรับการงอกใหม่และความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด การรับประทานยังดีต่อตับ ม้าม และตับอ่อนอีกด้วย
เมื่อถ่ายแล้วจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยเยื่อบุลำไส้และมีความสามารถในการขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย นอกจากนี้ การรับประทานน้ำผึ้งเรพซีดเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว
และความสมบูรณ์ของวิตามินอีในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้จำเป็นต่อการชะลอความชราของผิว ซึ่งดูสดใสและมีสุขภาพดีอันเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำผึ้งเรพซีด นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง มีประโยชน์ต่อสายตา ผิวหนัง และกระดูก
ในศตวรรษที่ 21 รู้จักน้ำผึ้งมากกว่า 300 สายพันธุ์ ซึ่งแต่ละชนิดได้รวบรวมมาจากแหล่งต่างๆ ทั่วโลก คนเลี้ยงผึ้งหลายคนเรียก น้ำผึ้งเรพซีด น้ำผึ้งที่มีชีวิตเพราะมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย เหมาะสำหรับการบริโภคของเด็กเพราะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
