2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักและผลไม้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย สารที่มีประโยชน์ที่สุดคือโพลีฟีนอล โพลีฟีนอลที่รู้จักกันดีมีมากกว่า 8000 ผลกระทบต่อร่างกายมากที่สุด ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอล และ lignans.
ลิกแนน มาจากภาษาลาติน ลิกนัม แปลว่า ไม้, ไม้. Lignans ถูกโดดเดี่ยวครั้งแรกในปี 1927
ชื่อลิกแนน มอบให้โดย Haworth ในปี 1936 เป็นเวลาหลายปีที่นักวิทยาศาสตร์ล้มเหลวในการแยกปริมาณลิกแนนที่จำเป็นในการศึกษาพวกมัน ใช่ คุณสมบัติของลิกแนน ตรวจพบได้ช้ามากหลังจากแยกตัวออกมา
เฉพาะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเท่านั้นที่มีการศึกษาและค้นพบคุณสมบัติด้านสุขภาพที่โดดเด่น
วันนี้รู้จักตัวแทนของลิกแนนมากกว่าสองร้อยคน
ลิกแนนจำนวนมากที่สุดพบได้ในตะไคร้จีน เมล็ดแฟลกซ์ งา บร็อคโคลี่ บัควีท พืชผลสีเขียว และอื่นๆ
นอกจากนี้ยังพบในถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง ซีเรียล ชาดำและชาเขียว กาแฟ มันฝรั่ง น้ำมันมะกอก มะกอก และอื่นๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลิกแนน
งานวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับลิกแนนสามารถป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ และเต้านมได้ ลิกแนนแสดงคุณสมบัติ คล้ายกับเอสโตรเจน
Lignans ช่วยต่อสู้กับอาการทางระบบประสาทของวัยหมดประจำเดือน อาการเหล่านี้คือความผิดปกติของการนอนหลับ อาการร้อนวูบวาบ ซึมเศร้า หงุดหงิด ปวดหัว และอื่นๆ
พวกเขายังมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ลิกแนนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และอื่นๆ
มีผลดีต่อระบบกระดูกและต่อมลูกหมาก
ลิกแนนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หลายโรคในปัจจุบันเกิดจากอนุมูลอิสระ ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ antioxidant ลิกแนนเป็นยาที่มีประสิทธิภาพ ต่อต้านการพัฒนาของโรคต่างๆ โรคเหล่านี้บางชนิดเป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2
ลิกแนนมีสารต้านจุลชีพ, สารต้านอนุมูลอิสระ, สารต้านมะเร็ง, เชื้อรา, ต้านการอักเสบ, การกระตุ้นระบบประสาทและอื่นๆ
