2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณสามารถทำซูชิได้ด้วยตัวเองและจะไม่แตกต่างจากที่ทำในร้านอาหารถ้าคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ให้ซื้อเสื่อไม้ไผ่แบบพิเศษสำหรับเตรียมม้วน
ในการทำม้วนคาเวียร์ คุณต้องใช้สาหร่ายโนริเจ็ดสิบกรัม ข้าวขาวสองร้อยห้าสิบกรัม คาเวียร์สีแดงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เกลือหนึ่งช้อนชา น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน - สองช้อนโต๊ะและสี่ช้อนโต๊ะ ข้าว.น้ำส้มสายชู.
ล้างข้าวให้สะอาดสะเด็ดน้ำในกระชอนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมผลิตภัณฑ์ซอส - ผสมน้ำตาลและเกลือในน้ำเติมน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง
ต้มข้าวใต้ฝาแล้วใส่ในชามลึก พอเย็นแล้วปรุงรสด้วยซอส เทซอสในส่วนเล็ก ๆ ชิมข้าวอย่างต่อเนื่อง
เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ในชาม คลุมด้วยผ้าเปียกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงเอาข้าวออกแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
วางแผ่นฟอยล์ใสบนเสื่อไม้ไผ่ และด้านบน - สาหร่ายโนริโดยหงายด้านที่ขรุขระขึ้น ใช้มือเปียกน้ำแล้วเกลี่ยข้าวให้เป็นเส้นหนาแบน
ยกเสื่อไม้ไผ่ทำข้าวโนริม้วน ทิ้งโนริไว้สิบนาทีในที่เย็น จากนั้นเอาฟิล์มที่ยึดออกแล้วตัดเป็นวงกลมเท่าๆ ใช้มีดจุ่มน้ำ โรยคาเวียร์สีแดงในแต่ละม้วนและเสิร์ฟ
คุณยังสามารถเตรียมม้วนกับอะโวคาโดและคาเวียร์ได้อย่างง่ายดาย คุณจะต้องมีอะโวคาโดสุก, ข้าวหนึ่งถ้วย, ใบโนริห้าใบ, คาเวียร์หนึ่งร้อยกรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ขิงดอง
ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มด้วยน้ำเกลือสามถ้วยชา ต้มข้าวจนน้ำผุด เย็น แจกจ่ายบนโนริโดยไม่ต้องห่อ ปอกอะโวคาโด ขูดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร
ราดบนข้าว โรยหน้าด้วยคาเวียร์ ชุบน้ำที่ขอบของโนริเล็กน้อย ม้วนขึ้นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หั่นเป็นชิ้น พักสักครู่ในห้องอุ่น เสิร์ฟพร้อมขิงดองและวาซาบิ
