2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สารฟลาโวนอยด์ที่พบในช็อกโกแลต ชา ไวน์ และผลไม้บางชนิด ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ถูกกำหนดให้เป็นตัวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นี่แสดงให้เห็นการศึกษาใหม่ที่ดำเนินการในสหราชอาณาจักร
โรคเบาหวานประเภท 2 เป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของโรคเบาหวาน เกิดจากการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างเหมาะสม ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเบี่ยงเบนไป
ทีมงานพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้างต้นที่เพิ่มขึ้นช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ผลลัพธ์มาจากการศึกษาอาสาสมัครหญิงปี 1997 อายุ 18-76 ปี ทุกคนต้องกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารที่บริโภคในชีวิตประจำวัน นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลโดยประเมินปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมดที่รับประทานร่วมกับอาหารของผู้เข้าร่วมแต่ละคน
ปรากฎว่าผู้หญิงที่กินอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ฟลาโวนอยด์) และแอนโธไซยานิน (เม็ดสีที่มีสเปกตรัมสี แดง-น้ำเงิน-ดำ ในผักและผลไม้บางชนิด) - ผลไม้ สมุนไพร องุ่นแดง ช็อคโกแลต ไวน์ มีความต้านทานต่ออินซูลินต่ำ
และผู้ที่บริโภคแอนโธไซยานินมากที่สุดมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนากระบวนการอักเสบเรื้อรัง ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน โรคอ้วน มะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ
นอกจากนี้ยังพบว่ามีระดับโปรตีนที่ดีขึ้น - adiponectin ซึ่งคิดว่าเป็นตัวควบคุมกลูโคส
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินดาร์กช็อกโกแลตซึ่งมีโกโก้มากกว่าและมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ในท้ายที่สุด เป็นที่ชัดเจนว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ 50 มก. ช่วยลดความดันโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด
และถ้าเมนูประจำวันของคุณประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลต ผลไม้และผักมากมาย จะป้องกันโรคได้หลายอย่าง รวมถึงเบาหวานชนิดที่ 2
