2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคพริกร้อนไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ยังช่วยปกป้องหัวใจของคุณด้วย จากการศึกษาใหม่โดยมหาวิทยาลัยแพทย์ทหารในฉงชิ่ง
แคปไซซินในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเป็นสารที่พบในพริกเผ็ด กระตุ้นให้เรางดการบริโภคเกลือมากเกินไป และเป็นผลให้หัวใจและหลอดเลือดของคุณได้รับการปกป้อง นักวิจัยกล่าวกับวารสารความดันโลหิตสูง
อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารรสเผ็ดไม่ควรมากเกินไป เพราะอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของคุณ และผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด
แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาดังกล่าวและต้องการลดผลกระทบของอาหารที่เป็นอันตราย พริกร้อนอาจเป็นยาที่เผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญได้จริง
การทดลองกับอาสาสมัคร 600 คนที่มหาวิทยาลัยฉงชิ่งยังพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารรสเผ็ดมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง
ส่วนใหญ่ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดเกี่ยวข้องกับการบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้น
พบว่าศูนย์กลางของรสเค็มและรสเผ็ดในสมองมีความเกี่ยวพันกัน ดังนั้นการรวมศูนย์ที่รับผิดชอบต่อรสเผ็ดช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ที่รับผิดชอบในการจดจำเกลือ
สิ่งนี้ทำให้อาหารดูเค็มกว่าความเป็นจริง และเราลดเกลือที่เป็นอันตรายในอาหารของเราโดยไม่รู้ตัวขณะทานอาหารรสเผ็ด
