2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หม้อปรุงอาหารเป็นจานที่สามารถปรุงแบบไม่ติดมันและใส่เนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ
ส่วนที่สำคัญที่สุดของหม้อปรุงอาหารคือผลิตภัณฑ์ - หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารแบบลีนคุณต้องใส่ผักจำนวนมาก - มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วเขียว, พริก, มะเขือยาว, บวบ, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งและ เป็นส่วนเสริมที่สำคัญมากสำหรับสวนผักทั้งหมดนี้ - กระเจี๊ยบเขียว
เคล็ดลับของหม้อปรุงอาหารไร้มันแสนอร่อยอยู่ในเครื่องเทศและผัก ดังนั้นไม่ว่าคุณจะใส่ผักอะไรลงไป คุณจะไม่ผิดพลาด ในทางกลับกัน อาหารของคุณจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
ส่วนสำคัญอื่นๆ ของหม้อปรุงอาหาร - ไม่ว่าคุณจะทำอาหารแบบไม่ติดมันหรืออาหารท้องถิ่น จะทำงานได้ดีที่สุดหากคุณมีโอกาสเตรียมมันในหม้อดิน อาหารทุกจานจะอร่อยขึ้นมากหากปรุงในหม้อดิน - เนื้อจะนุ่มขึ้น ผักที่ปรุงให้เพียงพอ กลิ่นหอมผสมกัน
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารเป็นแบบดิบ - ไม่มีการอบร้อนล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อ เติมของเหลวลงในจานแต่ไม่มาก เนื่องจากของเหลวจะไม่สามารถต้มได้เนื่องจากการอบร้อนช้าที่คุณจะปรุงอาหาร
ใส่หม้อดินในเตาอบแล้วหมุนเป็นอุณหภูมิสูงปกติ รอให้เดือดดีแล้วลด - ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมาก
ก่อนนำหม้อไปอบ ให้ปิดฝาจานด้วยแป้งดิบ ด้วยวิธีนี้ กลิ่นและซอสทั้งหมดจะอยู่ภายในและเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลานาน ลดเตาอบลงเหลือประมาณ 60 องศา หม้อจะพร้อมในเวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปหลายชั่วโมง นำแป้งออก ยกฝาขึ้นแล้วดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณปรุงอาหารจานอร่อยแค่ไหน ทุกอย่างนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ
