2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดในฤดูหนาว ให้แช่แข็งผักในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมอาหารให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณได้ตลอดเวลา
วิธีที่ง่ายที่สุดคือเตรียมถุงที่ใส่ผักรวมไว้ในหม้อ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว กระเจี๊ยบเขียว ถั่วเขียว แครอท และเครื่องเทศสีเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง
ปอกผัก หั่นเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที การลวกทำเพื่อรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ในผักและเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำอาหารในระยะหลัง
หลังจากนำผักออกจากน้ำเดือดแล้ว ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นและจัดใส่ถาด ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผักบดเมื่อถูกแช่แข็งในซองจดหมาย
ใส่ถาดลงในช่องแช่แข็ง และหลังจากนั้นสองสามชั่วโมง เมื่อผักแน่นแล้ว ให้ผสมถุงที่ผสมไว้เพื่อเตรียมหม้อตุ๋น ควรมีผักทั้งหมดและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
หลังจากใส่ผักลงในถุงแล้ว พับขอบให้เรียบร้อยเพื่อให้มีอากาศถ่ายเท เขียนลงไปเพื่อให้คุณรู้ว่าสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน
ผักหม้อปรุงอาหารแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 12 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้ ยังสามารถใช้ได้ แต่จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมาก
เมื่อถึงเวลาเตรียมตัว หม้อตุ๋น เพียงแค่ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะโดยไม่ละลายก่อนเพราะจะกลายเป็นโจ๊ก
หากต้องการ คุณสามารถแช่แข็งถุงที่มีผักเพียงชนิดเดียวและผสมในขั้นตอนการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณยังสามารถแช่แข็งแยกต่างหากและผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย และถ้าจำเป็น ให้แยกส่วนผสมสีเขียวแช่แข็งออก
แต่วิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลมากกว่า เนื่องจากอาจกลายเป็นว่าคุณต้องการผักน้อยลง และเมื่อคุณนำออกจากช่องแช่แข็ง ผักเหล่านั้นก็ไม่ต้องแช่แข็งซ้ำ
