2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ นักโภชนาการแนะนำให้เราหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ได้เปลี่ยนมุมมองของผู้เชี่ยวชาญในด้านการกินเพื่อสุขภาพไปอย่างสิ้นเชิง เพราะพวกเขาได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณไขมันในเลือดสูงไม่ใช่ความผิดของผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเต็มตัว แต่เป็นไขมันทรานส์ซึ่งเป็นโรงงาน- ทำและเตรียมโดยมนุษย์
อาร์กิวเมนต์หลักอีกประการหนึ่งที่ช่วยฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทั้งหมดคือ ไขมันที่มีอยู่ในโยเกิร์ตมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ ซึ่งมีประโยชน์มากกว่าอันตรายหลายเท่า แนะนำให้ใช้เป็นยาป้องกันโรคกระดูกพรุนและเป็นวิธีที่สำคัญในการเสริมสร้างกระดูก
การศึกษาล่าสุดโดยศูนย์เบาหวานที่มหาวิทยาลัยลุนด์ของสวีเดนพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมทั้งตัว 8 หน่วยบริโภคต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้มากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ตามรายงานของ Daily Mail
ข้อมูลการสำรวจถูกนำเสนอต่อ European Society for Diabetes Research ในกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ในรายงานของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนอ้างว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ในแต่ละวันมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานมากขึ้น และเปอร์เซ็นต์จะเพิ่มขึ้นหลายเท่าหากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปราศจากไขมัน
การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนเกี่ยวข้องกับคนมากกว่า 27,000 คนที่มีอายุระหว่าง 45 ถึง 74 ปี ผู้เข้าร่วมแต่ละคนได้ระบุรายการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในอาหารประจำวันของเขา
ข้อมูลจากรายการได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดโดยผู้เชี่ยวชาญเป็นเวลา 14 ปี ในช่วงเวลานี้ ผู้เข้าร่วมเกือบ 3,000 คนเป็นเบาหวานชนิดที่ 2
ในการวิเคราะห์ข้อมูล ผู้วิจัยพบว่า ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด พวกมันมีไขมันอิ่มตัว แต่พวกมันมีประโยชน์ นักวิทยาศาสตร์กล่าว และพวกมันมีผลดีต่อสุขภาพ
พวกเขาได้ข้อสรุปนี้โดยการเปรียบเทียบสถานะสุขภาพของผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์นม 8 หน่วยบริโภคต่อวัน กับผู้ที่รับประทานในปริมาณเฉลี่ยต่อวัน ปรากฎว่าผู้เข้าร่วมในกลุ่มแรกมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 60 เปอร์เซ็นต์
