ปรุงอาหารอย่างถูกต้องและกินอย่างถูกต้องด้วยเคล็ดลับเหล่านี้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราหมายถึงอะไรโดยโภชนาการที่เหมาะสม? ซึ่งหมายความว่าไม่เพียงแต่ทำตามความต้องการตามธรรมชาติของร่างกายของคุณเมื่อเลือกอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น แต่ยังต้องรับประทานอาหารให้มากที่สุดเท่าที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง ไม่มาก ไม่น้อย

จานเล็กๆ

คุณควรพยายามอย่ากินมากเกินไป ทำความคุ้นเคยกับการเตรียมส่วนเล็ก ๆ อาหารบนจานเป็นหนทางไปสู่โรค และด้วยเหตุนี้คุณจะไม่ได้รับความสุขอะไรเลยนอกจากความหนักเบาในท้อง ในทางกลับกัน แม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ที่กินโดยไม่รีบร้อน เคี้ยวอย่างระมัดระวัง สามารถอิ่มตัวและให้รสชาติที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งถูกทำให้ทื่อด้วยอาหารจำนวนมาก

เลิกนิสัยในการเตรียมอาหารล่วงหน้าในสต็อก อาหารมีประโยชน์เฉพาะในรูปแบบที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น รสชาติของอาหารเมื่อวานแย่ลงอย่างมาก นอกจากนี้ เมื่ออุ่นอาหารอีกครั้ง อาหารก็จะสูญเสียประโยชน์ไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเติมไขมันอีกครั้งเพื่อการนี้

ก่อนปรุงเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก

ตัดไขมันส่วนเกินและเอาผิวหนังออกจากนก - เป็นแหล่งของคอเลสเตอรอล เป็นการดีที่สุดที่จะอบทุกอย่างในเตาอบบนตะแกรง เป็นการดีที่สุดที่จะละลายไขมันภายใน หรือปรุงอาหารด้วยไอน้ำ / อ่างน้ำ / ต้มเนื้อ ปลา และเนื้อสัตว์ปีก นำไปต้มในน้ำเดือดหรือน้ำซุปผัก อาหารประเภทเนื้อสัตว์จะต้องกินกับผัก - ปรุงหรือสด แต่ไม่ควรใช้กับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งหรือพาสต้า

การเตรียมบูลกูร์

อย่าลืมแช่: บัควีทเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในน้ำเย็นข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี - ในเวลาเดียวกัน แต่ในน้ำร้อน ข้าวฟ่างที่ปอกเปลือกแล้วยังสามารถอุ่นในกระทะร้อนได้อีกด้วย หลังจากแช่โจ๊กแล้วไม่ควรต้มโจ๊กในน้ำเดียวกันนานกว่าห้านาทีจากนั้นห่อและทิ้งไว้ให้เคี่ยวในที่อบอุ่น ด้วยวิธีการเตรียมนี้ที่ bulgurs ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุด และควรให้ความพึงพอใจกับโจ๊กธัญพืชไม่ขัดสีและขนมปังโฮลมีล

ทางที่ดีควรอบผักในเตาอบ

อบในเตาอบหรืออบไอน้ำ การบริโภคมันฝรั่งอบกับผิวหนังนั้นมีประโยชน์มากเพราะผิวของมันฝรั่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย - แร่ธาตุ วิตามิน และเอ็นไซม์ ไม่ควรต้มผักในน้ำปริมาณมากเพราะจะลดปริมาณโพแทสเซียมลง 60-70 เปอร์เซ็นต์ ควรเตรียมผักก่อนอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง - ทั้งปรุงสุกและสด

ขอแนะนำว่าควรรับประทานผลไม้ดิบๆ ไม่สุก และในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้ง ควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้ยืน หรือคุณสามารถแช่ผลไม้ในน้ำเย็นแล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง - คุณจะได้น้ำอัดลมที่ยอดเยี่ยม

คุณควรพยายามหลีกเลี่ยงหรือลดการใช้ผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำส้มสายชู (ยกเว้นน้ำส้มสายชูธรรมชาติที่ได้จากการหมักน้ำผลไม้)

จำกัดน้ำตาล

ควรลดการใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ให้น้อยที่สุด นอกจากแคลอรีแล้วมันไม่ให้อะไรอีกเลยไม่มีประโยชน์เลยอันตรายไม่น้อย แป้งขาว ก็เป็นอันตรายเช่นกัน อาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์รมควัน นมผง และคาราเมล

แต่อย่าคิดว่าการเอาของอร่อยออกจากเมนูหลายๆ อย่างจะทำให้คุณอดตายได้ แม้ว่าคุณจะละทิ้งอันตรายเหล่านี้โดยสิ้นเชิง แต่ก็มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารเพื่อสุขภาพได้ มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายขึ้นอยู่กับร่างกายและกรุ๊ปเลือด

เป็นเลือดที่ควบคุมชุดผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ เป็นเลือดที่ต้องดูดซับและกระจายสารอาหารที่ได้รับจากอาหารไปทั่วร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายถูกฝังอยู่ในเลือด มีหน้าที่ป้องกันไม่ให้สารแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกาย

โภชนาการที่เหมาะสมช่วยให้ร่างกาย