2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เครื่องคั้นน้ำมีหลายประเภทตั้งแต่แบบธรรมดาไปจนถึงแบบไฮเทคราคาแพง ในการเลือกว่าจะซื้ออะไร สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการทำงาน
Citrus press - เป็นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ง่ายที่สุด อาจเป็นแบบแมนนวลหรือแบบกลไก มีกรวยยางพลาสติกแบบหมุนได้ซึ่งผลไม้ที่หั่นแล้วจะถูกกดลงครึ่งหนึ่งเพื่อแยกน้ำออกจากกัน เหมาะสำหรับส้ม มะนาว มะนาว และเกรปฟรุตเท่านั้น
เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง - ผักและผลไม้จะถูกจัดวางในตะกร้าที่หมุนเร็วโดยใช้ที่ขูดหรือมีดแบน แรงเหวี่ยงมีส่วนทำให้เกิดตะแกรง จากนั้นกดทับกับกระชอน ซึ่งน้ำจะถูกกรองและเก็บในเหยือก
ผลไม้เนื้ออ่อน เช่น กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่ รวมทั้งเครื่องเทศสีเขียวและผักใบ (ผักชีฝรั่ง ผักโขม ฯลฯ) ไม่สามารถแปรรูปในเครื่องใช้เหล่านี้ได้ เนื่องจากเนื้อผักสามารถอุดตันชิ้นส่วนทางกลได้ เครื่องคั้นน้ำประเภทนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขาผลิตน้ำผลไม้น้อยกว่าเครื่องบด แต่มีราคาถูกกว่ามาก
เครื่องคั้นน้ำผลไม้บด - มีกลไกในการบดวัตถุดิบของแป้ง, ทำลายเส้นใยและฉีกผนังเซลล์พืช ด้วยเหตุนี้วัตถุดิบจึงถูกบีบให้มากที่สุดและแยกสารตกค้างที่แห้งสนิทออก น้ำผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เอนไซม์ และวิตามินมากกว่ามาก อุปกรณ์เหล่านี้ยังสะดวกสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับทารก และความหนาแน่นของน้ำผลไม้สามารถปรับได้ด้วยกระชอนขนาดต่างๆ พวกเขาสามารถแปรรูปสมุนไพรสดและผักใบ คุณภาพดีกว่า แต่ราคาก็สูงกว่าเช่นกัน
สิ่งที่เราควรคำนึงถึงเมื่อเลือกคั้นน้ำผลไม้?
- ควรถอดประกอบเครื่องและล้างทำความสะอาดได้ง่าย ทางที่ดีที่สุดคือหากชิ้นส่วนต่างๆ ของเครื่องใช้นั้นปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน
- ควรแยกภาชนะใส่น้ำผลไม้และภาชนะใส่ผลไม้และผักที่เหลือไว้สำหรับทำอาหารโดยเฉพาะ
- เหยือกน้ำต้องทำจากแก้ว เพราะพลาสติกจะมีสีและดูดซับกลิ่นของน้ำผลไม้ที่หอมกว่าได้ง่าย
- ความเร็วสูงไม่ได้เปรียบกับเครื่องคั้นน้ำ ช่วยให้อากาศเข้าสู่น้ำผลไม้ได้มากขึ้นซึ่งนำไปสู่การออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว น้ำผลไม้นี้เน่าเสียเร็ว - ควรดื่มทันที เครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงเร็วกว่า ในขณะที่เครื่องบดทำงานช้ากว่าและน้ำผลไม้ที่ผลิตออกมานั้นทนทานและดีต่อสุขภาพมากกว่า
- เครื่องใช้เหล่านี้บางตัวมีเสียงดังมาก ดังนั้นให้ทดสอบรุ่นที่คุณหยุดที่ร้านและเลือกรุ่นที่เงียบกว่า
