2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โรสแมรี่เป็นเครื่องเทศชั้นดี อุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันจำเป็น Rosmarinus Officinalis เติบโตในดินที่เป็นด่างและแพร่หลายในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียไมเนอร์ กลิ่นหอมของไม้สนและรสเผ็ดเล็กน้อยเหมาะมากสำหรับใช้ในการเตรียมซุป ซอสต่างๆ รวมทั้งสำหรับปรุงรสไก่หรือหมู ปลาบางชนิด และอื่นๆ
ใบของเครื่องเทศนี้มีสารประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ ยอดของ โรสแมรี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน น้ำมันหอมระเหย เช่น cineole, camphene, borneol และอื่นๆ
สารประกอบเหล่านี้ยังมีฤทธิ์ร้อนและต้านการอักเสบโดยบรรเทาอาการหอบหืดและคุณสมบัติต่อต้านการแพ้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและน้ำยาฆ่าเชื้อ โรสแมรี่เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองซึ่งช่วยเพิ่มความเข้มข้น
สมุนไพรอุดมไปด้วยวิตามิน B และยังมีโฟเลตในระดับสูง (อนุพันธ์ของกรดโฟลิก - วิตามิน B9) พวกมันมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์ DNA และเนื้อหาที่เหมาะสมที่สุดในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ ป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท (Spina bifida)
ใน โรสแมรี่ นอกจากนี้ยังพบวิตามินเอซึ่งเรารู้ว่ามีความสำคัญต่อการรักษาการมองเห็นและสภาพผิวที่ดี การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังกล่าวช่วยป้องกันโรคร้ายของปอด ช่องปาก เต้านม ผิวหนัง ต่อมลูกหมาก และลำไส้ใหญ่ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณคอร์ติซอลในองค์ประกอบของโรสแมรี่
ใบสดของสมุนไพรนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งจำเป็นต่อการปกป้องร่างกายจากสารติดเชื้อ และรักษาภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
ทุกส่วนของพืชเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส และทองแดง โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาความดันโลหิตปกติ และธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญของฮีโมโกลบินในเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งจะกำหนดความจุออกซิเจนของเลือด
