2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราไม่สามารถจัดอันดับ ไส้กรอกอิตาเลี่ยนยอดนิยม ไม่เพียงเพราะความหลากหลายมีขนาดใหญ่ แต่ยังเนื่องจากแต่ละภูมิภาคของอิตาลีมีความโดดเด่นด้วยอาหารท้องถิ่นที่ทำจากเนื้อสัตว์
อย่างไรก็ตาม เราสามารถดึงความสนใจของคุณไปที่ 3 ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา เพราะโชคดีสำหรับเราและของคุณ ตอนนี้เราสามารถหามันได้ง่ายขึ้นบนแผงขายไส้กรอกพื้นเมือง
Prosciutto
แทบไม่มี คนรักไส้กรอกอิตาเลี่ยน ที่ไม่รัก Prosciutto อย่างไรก็ตาม ทุกคนที่เข้าสู่ความรักในการทำอาหารนี้เป็นเรื่องดีที่จะ "รู้" บางอย่างเกี่ยวกับเป้าหมายที่พวกเขาชื่นชมและความอยากอาหารอย่างจริงใจ และหากคุณต้องการบริโภคให้เต็มที่ ให้มุ่งหน้าไปยังเมืองปาร์มาของอิตาลี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ Prosciutto ทันที
อาหารอันโอชะของอิตาลีนี้ปรุงจากเนื้อหมู (หมูพันธุ์พิเศษที่เพาะพันธุ์) โดยใช้เทคโนโลยีที่พิเศษมาก ซึ่งประกอบด้วยการหมักด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและอดทนรอให้สุกรสุก กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 18-24 เดือน
แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องแพ็คกระเป๋าของคุณให้ปาร์ม่า เพราะ Prosciutto คุณภาพดีก็นำเข้าในบัลแกเรียเช่นกัน คุณสามารถเลือกได้ระหว่าง 2 พันธุ์ - ดิบ (Prosciutto Crudo) และต้ม (Prosciutto Koto)
เปปเปอโรนี
อืม คุณต้องสัมผัสถึงกลิ่นหอมของพิซซ่าเปปเปอโรนีแสนอร่อยและรสชาติที่เผ็ดเล็กน้อย…
เนื้อชิ้นเอกนี้มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของอิตาลี และหากคุณกำลังวางแผนการเดินทางเช่นนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองไส้กรอกเปปเปอโรนีแท้ๆ ทำมาจากส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อวัว และด้วยพริกไทยดำ จึงทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนมากกว่าไส้กรอกซาลามี่แบบดั้งเดิม แม้ว่าชาวอเมริกันจะนิยมรับประทานเปปเปอโรนีแท้ๆ ทางตอนใต้ของอิตาลี
สลามชิงเกียเล
มันไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา แต่ถ้าคุณมีโอกาสได้เยี่ยมชมฟลอเรนซ์หรือใช้เวลาตลอดทั้งทัสคานี คุณไม่สามารถ "ดื่มด่ำ" ทุกสิ่งจากภูมิภาคอิตาลีที่สวยงามอย่างยิ่งนี้ ถ้าคุณยังไม่ได้ลอง salami Chingiale อันนี้ ไส้กรอกอิตาเลี่ยน ทำจากเนื้อเกม (ดั้งเดิมจากหมูป่า) และในบรรดาเครื่องเทศก็มีเมล็ดยี่หร่าที่ให้รสชาติตามแบบฉบับของมัน
