2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันแอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ส่วนใหญ่ในช่วงฤดูหนาว เป็นผลิตภัณฑ์หนาสีน้ำตาลเข้ม ปรุงโดยการต้มแอปเปิ้ลช้าๆ ร่วมกับเครื่องเทศบางชนิด
ใช้สำหรับขนม เกลี่ยบนขนมปัง ไม่มีอะไรดีไปกว่าชิ้นขนมปังปิ้งที่โรยหน้าด้วยน้ำมันแอปเปิ้ลหอม
นอกจากจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อแล้ว น้ำมันแอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งของเพคตินและวิตามินที่อุดมไปด้วย ทำหน้าที่ชำระล้างและเสริมสร้างร่างกาย สารสกัดจากแอปเปิ้ลที่มีประโยชน์ดังกล่าวสามารถรักษาโรคกระเพาะและตับได้ทุกประเภท
คุณสมบัติของน้ำมันเกิดจากวิตามิน C และ B, เบต้าแคโรทีน, เกลือแร่, สารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ที่มีอยู่ในนั้นและเก็บรักษาไว้ระหว่างการประมวลผล เพคตินจำนวนมากตามแบบฉบับของแอปเปิ้ลก็มีอยู่ในน้ำมันแอปเปิ้ลเช่นกัน
ถ้าหาไม่ได้ในร้านค้า คุณยังสามารถทำน้ำมันแอปเปิ้ลที่บ้านได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 5-6 แอปเปิ้ล, น้ำ 3-4 ช้อนชา, น้ำตาลทรายแดง, 1 ช้อนชา อบเชย.
เตรียม: ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มกับน้ำจนนิ่มสนิท ผลที่ได้คือบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยมือ
ใส่น้ำตาลทรายแดงในอัตราส่วน 1 ช้อนชา น้ำซุปข้น - 1 ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกับอบเชย นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งจนข้นจนหมด หากต้องการก็สามารถขันอีกครั้งในตอนท้ายเพื่อความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์
เพื่อรักษาเนยแอปเปิ้ลให้ปิดในขวดที่ต้มประมาณ 15 นาที ทิ้งฝาทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง แล้วเก็บในที่มืดและเย็น ดังนั้น ในช่วงฤดูหนาว คุณจะมีแยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
นอกจากของว่างแล้ว น้ำมันแอปเปิ้ลยังช่วยป้องกันโรคกระเพาะและตับอีกด้วย เพื่อจุดประสงค์นี้ ก่อนอาหารแต่ละมื้อ ให้รับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ จากเขา.
น้ำมันที่คล้ายกันซึ่งเหมาะสำหรับอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ได้แก่ น้ำมันสตรอเบอร์รี่และน้ำมันน้ำผึ้ง
