2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โหระพาเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดและจดจำได้ง่ายที่สุดด้วยส่วนผสมของรสชาติในอาหารและเครื่องดื่มมากมาย - พิซซ่า สปาเก็ตตี้ Bloody Mary สลัด Caprese ซุปไทย
พวกเขาทั้งหมดมีความรู้สึกสดชื่นของโหระพา เครื่องเทศแห้งและบรรจุหีบห่อจากร้านค้าไม่เพียงมีราคาแพงกว่าหลายเท่า แต่ยังมีกลิ่นหอมน้อยกว่าเครื่องเทศที่ปลูกในบ้านหลายเท่า นั่นคือเหตุผลที่ดีที่จะใช้ประโยชน์จากหนึ่งในเคล็ดลับต่อไปนี้และเติบโตอาหารเสริมที่ทรงคุณค่านี้ด้วยตัวคุณเอง เพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยของคุณ
สิ่งสำคัญที่ควรรู้เกี่ยวกับโหระพาคือมันอ่อนไหวอย่างมากต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นจึงควรคำนึงถึงสถานที่ที่คุณจะปลูกไว้ล่วงหน้าที่บ้าน หากคุณหว่านในสนามหญ้าจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณจะมีพืชที่เขียวชอุ่มและเติบโตดี อย่างไรก็ตาม คุณต้องเตรียมพร้อมว่ามันจะไม่รอดในฤดูหนาว
หากคุณปลูกโหระพาในกระถาง คุณสามารถนำเข้าหรือออกได้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ จัดให้มีที่ที่มีแดดจัดในสวนหรือบนหน้าต่างและดินร่วนที่ไม่กักเก็บน้ำ
- เวลาและวิธีการปลูก: โหระพาเติบโตจากเมล็ดซึ่งงอกค่อนข้างเร็วและง่าย ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิและคุณต้องเตรียมพร้อมและสามารถคลุมบางอย่างได้ในกรณีที่สภาพอากาศเลวร้ายลงอย่างกะทันหันและคุณได้ปลูกไว้ในสวนแล้ว เป็นการดีที่จะทำต้นกล้าในกล่องล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถย้ายไปที่สวนได้เฉพาะเมื่อสภาพอากาศคงที่และม้าไม่เปราะบางเกินไปอีกต่อไป
คุณควรคาดหวังว่าลำต้นของโหระพาจะมีความสูงประมาณ 50-60 ซม. หากไม่ตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ นั่นคือเหตุผลที่ควรเว้นระยะห่างระหว่างรากตัวเองประมาณ 30 ซม. เมื่อทำการย้ายปลูก อย่ากังวลกับการหว่านเมล็ดท่ามกลางพืชชนิดอื่นๆ ในสวนของคุณ มันเติบโตได้ดีกับออริกาโน ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ดอกคาโมไมล์และมะเขือเทศ
- การชลประทาน - รดน้ำในรากต่ำโดยไม่ทำให้ใบเปียก รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ก่อนอื่นให้ตรวจสอบว่าดินแห้ง หากยังเปียกอยู่ ต้นไม้ของคุณสามารถอยู่ได้นานขึ้นเล็กน้อยโดยไม่ต้องรดน้ำ โหระพาไม่ชอบดินที่มีน้ำมาก
- การเลือก - ตัดแต่งกิ่งด้วยกรรไกรที่เหมาะสม หากคุณต้องการใช้แบบสด ๆ คุณอาจไม่ต้องรอให้ถึงระยะออกดอก ขอแนะนำให้ตัดไม่เกิน 2/3 ของต้นพืชทั้งหมด (อย่างน้อย 15 ซม. จากลำต้นควรอยู่เหนือพื้นดิน)
- การตากแห้ง - ในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะตุนโหระพาแห้งแบบโฮมเมด หลังจากตัดก้านสองสามต้นแล้ว คุณควรมัดมันให้เป็นมัดเล็กๆ แล้วแขวนไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเท ใบโหระพาแห้งสามารถบดและเก็บไว้ในภาชนะหรือขวดที่เหมาะสมซึ่งต้องปิดให้สนิท
แม้ว่าคุณจะไม่เคยปลูกสมุนไพรหรือพืชใดๆ มาก่อน อย่าลังเลที่จะลอง โหระพาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แต่ในทางกลับกัน มันจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานานด้วยรูปลักษณ์ กลิ่นหอม และรสชาติที่สดใหม่
