เมนูเด็ดกับเต้าหู้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ด้วยความช่วยเหลือของ เต้าหู้ คุณสามารถเตรียมอาหาร ซุป และของหวานได้ อาหารจานอร่อยคือเต้าหู้กับกระเทียมและขิง

สินค้าจำเป็น: เต้าหู้ 1 กก. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา รากขิงขูด 2 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะ เพิ่มกระเทียมและขิงและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่เต้าหู้ หั่นเป็นลูกเต๋า และซีอิ๊วขาว ผัดปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำมะนาว

ซุปจีนกับเต้าหู้และกุ้งเป็นส่วนเสริมที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สินค้าจำเป็น: น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด รากขิง 1 ซม. สับละเอียด กุ้ง 200 กรัม น้ำซุปไก่ 1 ลิตร เต้าหู้ 300 กรัม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถั่วกระป๋องหรือแช่แข็ง 100 กรัม เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรสแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ขิงและกระเทียมตุ๋นในไขมันประมาณหนึ่งนาที ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ลบและทิ้งไว้ในชามแยกต่างหาก เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ

ลดความร้อน ใส่เต้าหู้ ถั่ว เกลือและพริกไทย นำไปต้ม ใส่แป้งที่เจือจางในน้ำเล็กน้อย ซึ่งสามารถนำไปอบในกระทะที่แห้งได้โดยไม่มีไขมัน

เพิ่มลงในซุปและคนให้เข้ากันจนข้น แต่ไม่เกินสองนาที เพิ่มกุ้งและเสิร์ฟซุป หากต้องการสามารถเติมน้ำมะนาวได้เมื่อเสิร์ฟ

มูสช็อกโกแลตเต้าหู้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้ไข่ นม หรือกลูเตน

สินค้าจำเป็น: 1 ช้อนชาแตกเป็นช็อคโกแลตธรรมชาติชิ้นเล็ก ๆ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะเต้าหู้ 900 กรัมนมถั่วเหลือง 50 มล. น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ผสมเต้าหู้กับช็อกโกแลตในเครื่องปั่น ใส่นมและน้ำตาลวานิลลา แจกจ่ายในชามและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว