2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไดเอทอีกแล้ว! แพ้ทางกันอีกแล้ว! เมื่อไหร่ก็ตามที่น้ำหนักขึ้นอีกปอนด์และเริ่มรู้สึกหนักใจกับมัน สิ่งแรกที่เราตัดสินใจจะลดน้ำหนัก แม้กระทั่งก่อนเริ่มลดน้ำหนักก็คือขนมปัง
ขนมปังทำให้ขุนได้จริงหรือ? เราหลายคนเคยนั่งในร้านอาหารและเสิร์ฟอาหารที่แตกต่างกันที่โต๊ะถัดไป ซึ่งไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเสมอไป และไม่มีขนมปัง ขนมปังไม่ได้มีไว้ขุน! แคลอรี่ในขนมปังโฮลมีลชิ้นขนาดกลางอยู่ที่ 35 ถึง 50 ขึ้นอยู่กับขนมปัง ไม่ดีเหรอ? ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าขนมปังโฮลมีลแผ่นหนึ่งให้ความรู้สึกอิ่มเช่นเดียวกับการรับประทานสเต็ก กล่าวคือ ถ้าเรากินขนมปังสองแผ่นทาเนยเล็กน้อย เราก็สามารถป้องกันตัวเองจากการบริโภคแคลอรีได้มากขึ้น
มีแม้กระทั่งอาหารที่มีขนมปังที่สร้างขึ้นโดย Olga Raz นักโภชนาการชาวอิสราเอล มีพื้นฐานอยู่บนสมมติฐานที่ว่าการกินขนมปังปริมาณมากสามารถลดความอยากอาหารและส่งผลให้ลดน้ำหนักได้ถึง 20 ปอนด์ในแปดสัปดาห์ ทฤษฎีเบื้องหลังอาหารนี้คือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนทำงานเพื่อเพิ่มระดับเซโรโทนิน ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหาร
พื้นฐานของอาหารคือขนมปังมากถึง 12 ชิ้นสำหรับผู้หญิงและมากถึง 16 ชิ้นสำหรับผู้ชาย ตามที่ Raz เน้นย้ำว่าไม่ควรเป็นขนมปังขาวซึ่งมีแคลอรี่มากกว่า แต่เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดหรือสีดำ เธอชี้ให้เห็นว่าขนมปังโฮลมีลมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด มันไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
อาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตในอาหารนี้คือ เนย มาการีน และขนมหวาน แต่มีอีกหลายอย่างที่ได้รับอนุญาต เช่น มัสตาร์ด เนยถั่ว ฮัมมุส งาทาฮินี อะโวคาโด และเยลลี่ปราศจากน้ำตาล อาหารอื่นๆ ที่อนุญาต ได้แก่ ทูน่า แซลมอนรมควัน อกไก่และไก่งวง เต้าหู้ และชีสไขมันต่ำ
ผักส่วนใหญ่ได้รับอนุญาตในปริมาณที่ไม่ จำกัด และ Raz แนะนำให้เพิ่มลงในอาหารทุกมื้อ ผลไม้ได้รับอนุญาตในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมีน้ำตาลซึ่งอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
นอกเหนือจากการบริโภคขนมปังตามปริมาณที่กำหนดแล้ว ยังอนุญาตให้บริโภคอาหารที่มีโปรตีน: เนื้อสัตว์ ไก่ และปลา แต่สามครั้งต่อสัปดาห์ อนุญาตให้ไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์
ปรากฎว่าเราสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการกินขนมปังโฮลเกรน!
