2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กล้วย มีชื่อเสียงในเรื่องผลไม้แปลกใหม่ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งและใช้ในสูตรกล้วยนับไม่ถ้วน นอกจากสภาพธรรมชาติแล้ว มันยังบริโภคในวิธีผ่านความร้อน การทำให้บริสุทธิ์ และมักใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ
นอกจากรสชาติแล้ว กล้วยยังมีประโยชน์ในการรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการอีกด้วย ผลของต้นกล้วยอุดมไปด้วยแป้งและมีน้ำตาลน้อย จึงเป็นที่มาของคุณสมบัติในการทำให้อิ่มตัว ผลไม้ 100 กรัมมี 89 กิโลแคลอรี น้ำ 75 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 0.33 เปอร์เซ็นต์ คาร์โบไฮเดรต 22.84 เปอร์เซ็นต์ เส้นใย 2.6 เปอร์เซ็นต์ และโปรตีน 1 เปอร์เซ็นต์ คุณค่าของสารอาหารเหล่านี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของผลสุก
เนื้อหาของ วิตามินในกล้วย ส่วนใหญ่แสดงโดยกลุ่ม B - B1, B2 และ B6 ซึ่งทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและเสริมสร้างเส้นผมเล็บและผิวหนัง วิตามินอื่นๆ ในกล้วย ได้แก่ PP, C, E และ A
โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโซเดียมเป็นตัวแทนของแร่ธาตุในผลไม้ แต่ก็มีธาตุเหล็กและสังกะสีจำนวนหนึ่งที่ช่วย ฤทธิ์ต้านโรคโลหิตจางของกล้วย.
เอมีนที่ใช้งานอยู่เช่นเซโรโทนินและโดปามีนมีผลดีต่อสมองและสุขภาพจิต
ประโยชน์ของการกินกล้วย มีหลายทิศทาง
- พวกเขาผ่อนคลายระบบประสาท ทริปโตเฟนและแมกนีเซียมร่วมกับวิตามินบี 6 กระตุ้นเซโรโทนินซึ่งรักษาอารมณ์และดูแลการนอนหลับที่ดี ซึ่งทำให้กล้วยเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ
- ลดความดันโลหิตสูง - เนื้อหาของโพแทสเซียมในปริมาณที่สูงทำให้ทารกในครรภ์เป็นวิธีที่ดีมากในการควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย;
- เพิ่มความสามารถทางปัญญา การศึกษาในหมู่นักเรียนพบว่าการกินกล้วยช่วยเพิ่มความสามารถทางปัญญาของนักเรียน
- วิตามิน B6 และ B12 ร่วมกับโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยชดเชยการขาดนิโคตินในผู้สูบบุหรี่ที่พยายามเลิกสูบบุหรี่
- กล้วยมีประโยชน์มาก สำหรับนักกีฬาที่กระฉับกระเฉงเนื่องจากโดปามีนเซโรโทนินและไทอามีนในเนื้อหาซึ่งให้แรงกระตุ้นและความแข็งแกร่งสำหรับความพยายามทางกายภาพ
- เนื่องจากเนื้อหาของน้ำตาลอย่างง่าย คาร์โบไฮเดรต ผลไม้จึงเหมาะสำหรับอาหารสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากความสามารถในการอิ่มตัว
กล้วย นอกจากนี้ยังมีการใช้ภายนอกในเครื่องสำอางและเภสัชวิทยาเพื่อเตรียมป้องกันยุงกัด เพื่อรักษาผิวหนัง ผมและเล็บ แม้กระทั่งในชีวิตประจำวันแทนยาขัดรองเท้า ประโยชน์ของเปลือกกล้วยไม่เป็นที่รู้จัก
แต่มันชัดเจนมากว่าเรามักจะชอบทำเค้กกล้วยหอมหรือครีมกล้วย
