2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย พวกเขาไม่เพียง แต่ให้พลังงานแก่กล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังรับผิดชอบต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลาง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสมองใช้พวกมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ - น้ำตาลในเลือดต่ำ ภาวะนี้มีลักษณะอาการเหนื่อยล้า ง่วงซึม หงุดหงิด และแม้กระทั่งหมดสติ
คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: เรียบง่ายและซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายผ่านระบบย่อยอาหารเร็วมากแทบจะในทันที อาหารรสหวานประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตดังกล่าว เหล่านี้เป็นบิสกิต, เค้ก, น้ำตาล, น้ำผึ้ง
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นคาร์โบไฮเดรตเดี่ยวที่รวมกันเป็นหนึ่งเดียว ก่อนที่จะให้พลังงานแก่ร่างกาย พวกมันจะถูกย่อยในทางเดินอาหารก่อน
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีประโยชน์ต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากกว่าเพราะจะทำให้ร่างกายได้รับกลูโคสเป็นเวลานาน เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ บุคคลจะรู้สึกสดชื่นและเต็มไปด้วยพลังงาน
แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตทั้งแบบง่ายและเชิงซ้อนจะช่วยให้ร่างกายได้รับกลูโคสในปริมาณที่ต้องการ แต่คาร์โบไฮเดรตหลังมีข้อดีหลายประการ
พวกเขาให้เส้นใยวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายแก่ร่างกาย
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีองค์ประกอบหลักหลายประการ: เป็นเชื้อเพลิงที่ให้พลังงาน ประหยัดโปรตีน เป็นวิธีการเผาผลาญไขมันที่สำคัญ
งานที่สำคัญที่สุดของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคือการให้พลังงานแก่ร่างกายระหว่างออกกำลังกาย การมีคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเพียงพอเพื่อรักษาระดับไกลโคเจนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง การขาดไกลโคเจนไม่สามารถผลิตกลูโคสได้
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนช่วยเก็บโปรตีนไว้ หากร่างกายเริ่มใช้โปรตีนเป็นแหล่งพลังงาน จะส่งผลให้สมดุลทางโภชนาการในเชิงลบ
การสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะปล่อยผลิตภัณฑ์โดยที่ไม่มีทางแลกเปลี่ยนไขมันได้
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีอยู่ในธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวโอ๊ต ข้าว ผักและพืชตระกูลถั่ว