2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชีวิตประจำวันของเรามักจะไม่อนุญาตให้เรากินในแบบที่เราต้องการ - เรากินด้วยการเดินเท้า เรามักจะไม่มีเวลาทำอาหารพิเศษหรืออาหารเพื่อสุขภาพ อันที่จริง การกินเพื่อสุขภาพไม่ได้หมายความถึงการบริโภคอาหารบางประเภทเท่านั้น แต่ยังสำคัญว่าเรากินอย่างไร ก่อนอื่นเราไม่ควรรีบร้อนและควรระวังอุณหภูมิของอาหารด้วยผู้เชี่ยวชาญกล่าว
อาหารเย็นหรือร้อนเหมาะกับการบริโภคมากกว่ากัน?
คำตอบคือไม่มี ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออุณหภูมิปานกลาง นี่หมายถึงอาหารอุ่นปานกลางซึ่งจะไม่ระคายเคืองกระเพาะและร่างกายจะสามารถดูดซับส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ อาหารและเครื่องดื่มร้อนและเย็นทำงานได้ไม่ดีและเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมด สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อาหารที่เย็นและร้อนนั้นไม่ดีต่อฟันของคุณ เพราะพวกมันทำลายเคลือบฟันและอาจแตกได้
เป็นผลให้ฟันมีความอ่อนไหวต่อโรคฟันผุและอาจเริ่มผุเมื่อเวลาผ่านไป อุณหภูมิของอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เหงือกเสียหายได้ ผู้เชี่ยวชาญยังเชื่อว่าการรับประทานอาหารร้อนหรือเย็นตลอดเวลาอาจทำให้เกิดแผลที่เหงือกและเกิดปัญหาขึ้นได้ เช่น โรคปริทันต์อักเสบ
ตัวเลือกที่เสียเปรียบที่สุดคือการรวมอาหารร้อนและเครื่องดื่มเย็น ๆ เข้าด้วยกัน
ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งของการบริโภคอาหารเย็นและร้อนคืออาหารเหล่านี้มักจะสร้างความรู้สึกไม่สบายในช่องปาก เป็นผลให้คนพยายามกลืนอย่างรวดเร็วหรือกล่าวอีกนัยหนึ่ง - ไม่เคี้ยวอาหารของเขาตามเวลาที่กำหนด
ซึ่งหมายความว่าเราไม่ได้ขับถ่ายน้ำลายเพียงพอและเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการย่อยอาหาร ประกอบด้วยเอนไซม์จำนวนมากที่ดูดซึมเข้าสู่อาหาร จากนั้นระบบย่อยอาหารจะประมวลผลอาหารที่กินเข้าไปได้ง่ายขึ้น
เมื่อเรากลืนอาหารอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะหยุดชะงักไปตั้งแต่ต้น การบริโภคอาหารที่มีอุณหภูมิปานกลางซึ่งเคี้ยวช้าๆ เพียงพอ ช่วยให้มีน้ำลายเพียงพอ
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เรามีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งที่เรากินและสัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นของมัน นอกจากนี้ การกินช้าๆ เราทานอาหารน้อยลง
ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย การรับประทานอาหารเย็นและเครื่องดื่มเย็น ๆ สามารถปิดกั้นตัวรับบางส่วนที่ลิ้นได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เรามักจะกินมากเกินไปเมื่อเรากินอาหารที่เย็นเกินไป ในความปรารถนาที่จะลิ้มรสเราเริ่มกลืนจำนวนมาก
