ทริปคริสต์มาสสู่โลกแห่งขนมที่มีชื่อเสียงที่สุด

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

คืออะไร คริสต์มาส ไม่มีคุกกี้คริสต์มาส! คุณอาจจะเห็นด้วยว่าการจัดเตรียมเป็นสิ่งสำคัญพอๆ กับการห่อของขวัญ เพราะสิ่งล่อใจอันแสนหวานไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมพร้อมสำหรับมันด้วย เมื่อทั้งบ้านได้กลิ่นของส่วนผสมอันแสนอร่อยของแป้งอบ เนยและอบเชยที่ไหม้อยู่นานก่อนที่จะได้กลิ่นไก่งวงอบ

ผู้คนทั่วโลกต่างมีประเพณีอันแสนหวานและสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับขนมคริสต์มาสของพวกเขา ไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะอยู่ในทุกมุมโลกสำหรับคริสต์มาส แต่เราสามารถเลือกของหวานและลิ้มรสอารมณ์ของเขาได้อย่างแน่นอน

เราขอเสนอทริปก่อนวันหยุดยาวสู่โลกของ เค้กคริสต์มาสที่มีชื่อเสียงที่สุด.

บูนูเอลอส

Bunuelos เป็นแบบดั้งเดิม เค้กคริสต์มาส ในสเปนและเม็กซิโก พวกเขาเป็นโดนัทแสนอร่อยที่มักจะเสิร์ฟยัดไส้หรือปรุงแต่ง พวกเขาอาจมีต้นกำเนิดมาจากอาหารของชาวมัวร์หรือชาวยิวและแพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ หลังจากการขับไล่ชาวยิวออกจากสเปน

Bunyuelos ทำจากแป้งยีสต์ปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊กและรีด เมื่อพร้อมปรุงก็หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด จากนั้นปรุงรสโดยส่วนใหญ่มักจะเติมด้วยแยมผิวส้ม

ประเพณีกำหนดว่าเก้าวันก่อนวันคริสต์มาส จะกินบูนูลอสและจานแตกเพื่อดึงดูดความโชคดี

เค้กคริสต์มาส Pavlova

ของหวานคริสต์มาสของชาวออสเตรเลียและชาวนิวซีแลนด์คือเค้ก Pavlova ที่มีชื่อเสียง เรื่องราวของเธอน่าสนใจพอๆ กับที่ชิ้นของเธออร่อย เบื้องหลังชื่อของเธอคือนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ของหวานมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายราวกับเป็นนักบัลเล่ต์ที่อ่อนโยน

ทำจากขนมปังจูบและครีมเนื้อบางเบา ตกแต่งด้วยผลไม้สด เห็นได้ชัดว่าได้รับแรงบันดาลใจจากความสง่างามของนักเต้น

ตำนานเล่าว่าขนมนี้คิดค้นโดยพ่อครัวขนมเพื่อเป็นเกียรติแก่ Anna Pavlova ในระหว่างการแสดงในออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ ทั้งสองฝ่ายยังคงถกเถียงกันถึงที่มาของการล่อลวงอันแสนหวาน แต่นักประวัติศาสตร์ต่างก็สนับสนุนนิวซีแลนด์

พุดดิ้งวันคริสมาส

ประเพณีกำหนดให้เตรียมพุดดิ้งคริสต์มาสในสหราชอาณาจักรเริ่ม 5 สัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส เหตุผลก็คือเมื่อทำเสร็จแล้วควรแช่พุดดิ้งในคอนยัคหรือบรั่นดี Armagnac ที่มีชื่อเสียง จากนั้นควรห่อด้วยผ้าขนหนูและรดน้ำทุกสัปดาห์

พุดดิ้งคริสต์มาสเป็นเค้กที่ค่อนข้างหนัก นึ่งด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และไขมันในไต ดูเข้มจนเกือบดำ ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้น้ำตาลทรายแดงและผลไม้สีเข้ม เช่น บลูเบอร์รี่อบแห้ง ลูกเกด อัลมอนด์ และอื่นๆ เติมน้ำมะนาวและน้ำส้ม อัลมอนด์ผง เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ ผงกานพลู ฯลฯ ลงในเค้ก

เคยเป็นประเพณีที่จะผสมเหรียญลงในพุดดิ้ง ซึ่งบ่งบอกถึงความมั่งคั่งในปีหน้าของผู้ที่พวกเขาล้มลง

ช็อคโกแลตย่น Chocolate

คุกกี้ช็อกโกแลตแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ (Chocolate Crinkles) เป็นอาหารอันโอชะแบบอเมริกันดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส

ช็อกโกแลต Crinkles มีขนาดเล็กและกรุบกรอบด้านนอกและคุกกี้นุ่มด้านใน พวกเขาเป็นความสุขที่แท้จริงและสมควรที่จะได้ลิ้มรสในช่วงเวลาที่เคร่งขรึมที่สุด

ประเพณีคริสต์มาสแบบอเมริกันอีกประการหนึ่งคือการชิมเค้กของประธานาธิบดีที่ทำเนียบขาว สูตรนี้ทำขึ้นตามสูตรเก่าแก่เมื่อสองศตวรรษก่อน ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่นำไปสู่อับราฮัม ลินคอล์น ซึ่งไม่เคยพบที่ไหนมาก่อน

แม้ว่าสูตรสำหรับเค้กนี้จะถูกเก็บเป็นความลับ เช่นเดียวกับรูปถ่ายก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเค้กของประธานาธิบดีอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้สีชมพู บรั่นดี และเปลือกส้ม จะให้บริการแก่ประธานาธิบดีในวันคริสต์มาสเสมอ

หวาน เลบคูเชน

Sweet Lebkuchen ทำจากแป้งเยอรมันแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถซื้อได้ในตลาดเยอรมันก่อนวันหยุด

Lebkuchen ถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยพระใน Franconia ในศตวรรษที่ 13 และขนมในศตวรรษที่ 14 สามารถพบได้ที่ร้านขนมปังในนูเรมเบิร์ก

ตัวแป้งที่ใช้ทำขนมปรุงรสด้วยเครื่องเทศก็เป็นหนึ่งในฮีโร่ของ วันหยุดคริสต์มาส ในประเทศเยอรมนี ในพื้นที่ต่างๆ จะรับประทานกับแยมหรือเคลือบช็อกโกแลต

เลบเขือนส่วนใหญ่จะเป็นลูกกลมๆและลูกกวาด

ตัวละครหลักในองค์ประกอบคือน้ำผึ้ง, โป๊ยกั๊ก, ผักชี, กานพลู, ขิง, กระวาน, ออลสไปซ์, เช่นเดียวกับถั่ว, ส่วนใหญ่เป็นอัลมอนด์

Lebhuens มักถูกเคลือบด้วยช็อกโกแลตซึ่งทำให้พวกเขาเย้ายวนใจอย่างมาก

แพนโดโร่

Pandoro กับ Panettone เป็นหนึ่งใน เค้กยอดนิยมสำหรับคริสต์มาส ในอิตาลี.

ของหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมาจากเมืองเวนิสซึ่งปรากฏอยู่ราวศตวรรษที่ 19 ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีภาชนะที่สูงพอที่มีรูปร่างเหมือนดาวฤกษ์ที่มีรังสีแปดดวง

ตามสูตร Pandoro แบบดั้งเดิมไม่มีการเติม เพียงโรยด้วยน้ำตาลผง

อย่างไรก็ตาม มีเค้กแพนดอร่าที่ผลิตในอุตสาหกรรมหลายประเภทเพื่อให้โดดเด่นกว่าคู่แข่ง เช่น ผลไม้หวาน ครีมต่างๆ หรือเคลือบช็อกโกแลต

คูเทีย (คูเทีย)

ในรัสเซีย ตารางคริสต์มาสประกอบด้วยอาหารไม่ติดมัน 12 มื้อ (ไม่รวมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม) ในหมู่พวกเขา Kutia เป็นสิ่งสำคัญที่สุด

Kutia เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ อาหารทำจากเมล็ดข้าวสาลี ดอกป๊อปปี้ ถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้ง กล่องจะเสิร์ฟเย็นเป็นส่วนใหญ่ บางคนชอบให้หวานมากและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

มันไม่ได้เป็นไปตามสูตรดั้งเดิม แต่มันจะอร่อยกว่า - ใน Kutia คุณสามารถใส่เปลือกมะนาว, พื้นหวาน, อัลมอนด์, halva หรือแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ บอกเลยว่าอร่อยมาก ถ้าได้ลอง

ตอไม้คริสต์มาส (bûche de Noël)

ภาพถ่าย: “Rusiana Mikhailova”

ของหวานจากตอคริสต์มาสมักเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ก็สามารถเห็นได้ที่โต๊ะวันหยุดทั่วโลก

ตามชื่อของมัน ของหวานนี้เป็นต้นไม้ที่เตรียมจะโยนลงในกองไฟของคริสต์มาสและมีประวัติสัญลักษณ์มากมาย ประเพณีกำหนดว่าในวันคริสต์มาสอีฟจะมีการพบต้นคริสต์มาสและนำกลับบ้านเป็นสินค้าราคาแพง

เค้ก bûche de Noël ได้กลายเป็นวันนี้ ขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม. เป็นม้วนที่เต็มไปด้วยกาแฟหรือครีมช็อคโกแลต

ของหวานนี้มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสเช่นกัน ทำในเบลเยียม ควิเบก เวียดนาม เลบานอน ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศสและแม้แต่ในสหรัฐอเมริกา