อาหารสำหรับคนท้องป่วย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในโรคของกระเพาะอาหารต้องคำนึงถึงอิทธิพลของผลิตภัณฑ์อาหารตลอดจนวิธีการแปรรูปอาหารต่อการหลั่งน้ำย่อยและการทำงานของกระเพาะอาหาร

ในบรรดาเชื้อโรคที่รุนแรงของการหลั่งน้ำย่อยคือน้ำซุปเนื้อและปลาที่เข้มข้นรวมถึงน้ำซุปเห็ด นอกจากนี้ - ทั้งหมดทอดรวมทั้งตุ๋นในเนื้อซอสและปลา

ปริมาณน้ำย่อยที่มากเกินไปจะถูกขับออกมาในการบริโภคซอสมะเขือเทศ, เนื้อรมควันและปลา, ผักดอง, เนื้อและปลากระป๋อง, ไข่แดงต้ม, พาสต้าแป้งขาว, ผลไม้ไม่สุก, เครื่องเทศรสเผ็ด, ไขมันเก่า, กาแฟและแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม..

สารกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยที่อ่อนแอซึ่งช่วยประหยัดกระเพาะอาหารในกรณีที่มีปัญหา ได้แก่ ซุปนมกับซีเรียลปรุงสุกบดครีมซุปผักเนื้อต้มและปลา

การหลั่งน้ำย่อยไม่ดีเกิดจากมันบด แครอท ซูกินี และผักอื่นๆ ไข่ลวก นม คอทเทจชีส รัสค์ ผลไม้หวานบดบด ชาดำอ่อนใส่นมสด น้ำมันกลั่น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับอาการท้องอืดคือการทานอาหารที่บดหรือเป็นโจ๊ก อาหารแข็งและอาหารทอดจะทำให้กระเพาะระคายเคือง

ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารของผู้ป่วยมีผลิตภัณฑ์ที่มีเซลลูโลสหยาบเช่นขนมปังโฮลมีล, ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว

ในกรณีที่มีอาการท้องอืด ไม่แนะนำให้บริโภคไก่และหนังปลา อาหารที่ร้อนเกินไปจะทำให้กระเพาะระคายเคือง

ในกระเพาะอาหารที่ป่วย อุณหภูมิของอาหารไม่ควรเกิน 37 องศา ไม่แนะนำอาหารที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าสิบห้าองศา

การให้อาหารควรเป็นส่วนเล็ก ๆ ประมาณหกมื้อต่อวัน เพื่อเพิ่มผลต้านการอักเสบของอาหาร เกลือสามารถแยกออกได้อย่างน้อยหนึ่งวัน

บริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ปรุงสุกหรือนึ่งเท่านั้น ไอศกรีมเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร คุณสามารถกินก๋วยเตี๋ยวต้ม

แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลอบ, ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาลมาก, เยลลี่ประเภทต่างๆ อาหารไม่ควรนาน แต่จนกว่าอาการจะบรรเทาลง