2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทาฮินีเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินอี และแคลเซียมมาก นอกจากนี้ยังมีธาตุติดตามในระดับสูง เช่น ทองแดง แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ งาทาฮินีมีสองประเภท - เมล็ดพืชทั้งเมล็ดและงาปอกเปลือก เราขอเสนอสามสูตรสำหรับทาฮินีงา - สลัด เชค และขนมปังทั่วไป นี่คือผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหาร:
สลัดผักกับงาทาฮินี
สินค้าจำเป็น: ผักกาดหอม แครอท 2 หัว บีทรูทสีแดง ½ ลูก ส้ม ½ ช้อนชา เมล็ดทานตะวันหรือฟักทอง ½ ช้อนชา งาทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว
วิธีการเตรียม: ตัดผักกาด - หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักโขมเล็กน้อยลงไปได้ ปอกเปลือกส้มแล้วขูด แครอทและหัวบีทควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ สุดท้าย ใส่เมล็ดทานตะวัน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณทำน้ำสลัด หากต้องการให้เติมน้ำส้มเล็กน้อยลงไป
ขนมปังทาฮินีงาทั่วไป
สินค้าจำเป็น: ยีสต์ 1 ½ ช้อนชา, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, งาทาฮินี 150 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำ 240 มล., แป้ง - มาตรฐานและสีขาว - อย่างละ 180 กรัม
วิธีการเตรียม: แป้งที่กล่าวถึงในสูตรอาจมีขนาดเล็ก ดังนั้น เตรียมแป้งในปริมาณที่มากขึ้นด้วย สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือละลายยีสต์กับน้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีในที่อบอุ่น ร่อนแป้งแต่ละประเภท 180 กรัมและผสมกับเกลือและทาฮินี
เทยีสต์ลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ควรทำแป้งที่ใช้ทำก้อน แต่ก่อนอื่นปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จากนั้นปั้นเป็นก้อนแป้ง - จากล่างขึ้นบนขนาดของลูกเทนนิส
ใส่ในกระทะทาน้ำมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู พวกเขาต้องยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะลุกขึ้นอีกครั้งในที่อบอุ่น จากนั้นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการคุณสามารถโรยงาล่วงหน้าได้
และหลังจากที่เราเตรียมสลัดและเค้กแล้ว ก็ถึงเวลาของบางอย่างที่ง่ายขึ้น - เขย่าด้วยงาทาฮินีซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใส่นมครึ่งลิตรลงในเครื่องปั่น, ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (อาจจะน้อยกว่านี้เพื่อลิ้มรส) อบเชยเล็กน้อยเพื่อแต่งรส จากนั้นเทลงในถ้วย
