2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วอลนัทอเมริกัน ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม ถั่วพีแคน. เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย โดยเฉพาะผู้หญิงควรชอบมันในอาหารมากกว่าเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและริ้วรอยของผิว
นอกจากนี้ การบริโภคพีแคนทุกวันยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่ดีเช่นกัน
วอลนัทอเมริกันมีลักษณะคล้ายวอลนัทธรรมดา แต่มีสีแดงและมีรูปร่างที่แบนกว่า มันถูกค้นพบว่าเป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับประชากรของโลกใหม่และถูกนำเข้าสู่ยุโรปโดยชาวสเปนในศตวรรษที่ 16
ถั่วพีแคนสามารถรับประทานได้ดิบๆ แต่ก็นิยมทำขนมเช่นกัน ตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรง่าย ๆ ให้คุณ พีแคนพาย.
สินค้าจำเป็น:
สำหรับแป้ง: แป้ง 1 และหนึ่งในสี่ถ้วย, น้ำตาล 2 ช้อนชา, เกลือ 1/8 ช้อนชา, เนยเย็น 1/2 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, แป้งกลิ้ง
สำหรับการบรรจุ: เนย 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย, น้ำเชื่อมข้าวโพด 3/4 ถ้วย, เกลือ 1/2 ช้อนชา, สับ 2 ถ้วย, วอลนัทคั่ว (พีแคน), วานิลลา 2 อัน, ไข่ 3 ฟอง
วิธีการเตรียม:
คุณเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งด้วยมือ หากพบว่าแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อย ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่กลับในช่องแช่แข็งอีกครึ่งชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบฐานของพายจนเป็นสีทอง ในขณะเดียวกัน เตรียมไส้เนย น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมข้าวโพด และเกลือลงในหม้อ ตั้งบนเตาให้เดือดเป็นเวลา 1 นาที นำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ถั่วพีแคนและวานิลลาอบ (ในกระทะหรือเตาอบที่แห้ง) เย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมลงบนแป้งในรูปของพาย
อบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีหากขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่ไส้ยังไม่พร้อมให้ห่อพายด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
