2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและมีรูปร่างที่ดี ร่างกายของเราต้องการอาหารหลากหลายประเภทที่เติมพลังงานให้กับเรา และให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่นๆ ที่จำเป็นแก่เรา เราสามารถแบ่งอาหารออกเป็นสี่กลุ่มหลัก - โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และผลไม้และผักดิบ
กลุ่มคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยซีเรียล มันฝรั่ง ข้าวโพด น้ำตาลและขนมหวาน แม้ว่าผลไม้จะเป็นกลุ่มที่แยกจากกัน แต่บางผลก็มีฟรุกโตสในระดับสูง ซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังในการบริโภค
คาร์โบไฮเดรตประเภทที่สำคัญที่สุดคือแป้งและน้ำตาลซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายของเรา ในระหว่างการย่อยอาหาร พวกมันจะสลายเป็นกลูโคสและทำให้พลังงานแก่สมองและระบบประสาทส่วนกลาง
แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตจะมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย แต่การบริโภคคาร์โบไฮเดรตก็ควรอยู่ในระดับปานกลาง การบริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากนำไปสู่ความเสี่ยงที่ร้ายแรงต่อสุขภาพของเรา เช่น น้ำหนักขึ้น น้ำตาลในเลือดสูง ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น ดังนั้น เราจึงต้องระมัดระวังเรื่องปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เรารับประทานในแต่ละวัน
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงสุด ได้แก่ กลูโคส น้ำตาลทุกประเภท น้ำผึ้ง กากน้ำตาล ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด แป้งข้าวโพด แยม ช็อคโกแลต ลูกอม และไอศกรีม และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เช่น เค้ก ขนมอบ ฮาลวา เครื่องดื่มหวาน สปาเก็ตตี้ พาสต้า และพาสต้าประเภทอื่นๆ
กล้วย องุ่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ส้ม แตงโม ลูกพีช ผลไม้แห้งมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงสุด และผัก ได้แก่ มันฝรั่งขาว มันเทศ ข้าวโพด และถั่ว ข้าว ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ ก็อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน
เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องและมีสุขภาพดี ร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรต พวกเขาเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับร่างกายของเรา การรับประทานคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้เรารู้สึกดี
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้ความสำคัญกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยแทนที่ขนมด้วยผลไม้ ดื่มผลไม้สดแทนน้ำผลไม้ธรรมชาติและเครื่องดื่มรสหวานอื่นๆ และแทนที่แป้งขาวด้วยธัญพืชไม่ขัดสี
