2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อคุณมีอาการท้องผูก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกอาหารที่สามารถบรรเทาอาการของคุณได้ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือผักและผลไม้ซึ่งมีใยอาหารในปริมาณมาก
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารทั้งหมดนี้คืออาหารส่วนใหญ่ที่ตรงตามเงื่อนไขนี้จริง ๆ แล้วดีต่อสุขภาพของคุณมาก เช่น ผลไม้และผัก
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการรับประทานอาหารเพื่อบรรเทาอาการท้องผูกคือค่อยๆ เพิ่มปริมาณใยอาหารของคุณ ไฟเบอร์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาการท้องผูกเพราะให้ความนุ่มนวลและปริมาตรแก่อุจจาระ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ดูดซับน้ำและจับกับกรดไขมันเพื่อสร้างเจล ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้อุจจาระนิ่ม
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ละลายในน้ำซึ่งจะทำให้อุจจาระหลวม เนื่องจากทั้งสองประเภทมีอยู่ในผักและผลไม้ อย่าพยายามมากเกินไปที่จะจำว่าผักและผลไม้จะกินอะไร ในการรักษาอาการท้องผูก แนะนำให้เพิ่มปริมาณไฟเบอร์จาก 20 เป็น 25 กรัมต่อวัน
ผลไม้หลายชนิดเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีพร้อมกับสารอาหารอื่นๆ มากมาย ทางเลือกที่ดี ได้แก่ แอปริคอต มะเดื่อ มะละกอ ลูกพีช ลูกแพร์ สับปะรด ลูกพรุน กีวี (ช่วยได้มากถ้ากินตอนท้องว่าง) และราสเบอร์รี่
ผักยังเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของสารอาหารที่สำคัญมากมาย นอกเหนือจากการให้ปริมาณใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับอาการท้องผูก ได้แก่ ถั่ว หัวบีท กะหล่ำปลี ผักโขม อาร์ติโชก หน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว แครอท ถั่วเขียว ถั่ว ฟักทอง และผักกาดหอม
กลยุทธ์มีดังนี้ กินผักดิบหรือปรุงสุกเบา ๆ เพื่อรักษาสารอาหารในนั้น เพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงอื่นๆ ในอาหารของคุณ
กินผลไม้ดิบและน้ำผลไม้คั้นสด ไม่ใช่ผลไม้กระป๋องและแช่แข็ง ซึ่งมักมีแคลอรีที่ไม่จำเป็นและมีใยอาหารน้อย
