2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Vitamin B-complex เป็นชุดของวิตามินที่ละลายในน้ำได้ 8 ชนิด มีบทบาทสำคัญในการควบคุมเมแทบอลิซึมของเซลล์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีความสำคัญต่อการจัดหาพลังงาน
วิตามิน B ชนิดต่างๆ รวมกันช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ระบบประสาททำงานดีขึ้น และควบคุมระบบเผาผลาญ นอกจากนี้ยังเพิ่มการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ในร่างกาย
ในกรณีส่วนใหญ่ วิตามินต่างๆ ที่ประกอบเป็น B-complex นี้มีอยู่ในอาหารชนิดเดียวกัน การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลเป็นการรับประกันว่าจะได้รับวิตามินบีอย่างเพียงพอ
เนื่องจากมีคุณสมบัติมากมายที่มี วิตามินบีคอมเพล็กซ์-ไม่ควรอนุญาตให้มีภาวะขาดดุล วิตามิน B-complex ที่อุดมไปด้วยที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากขนมปังและเบเกอรี่ เนื่องจากยีสต์เป็นแหล่งสารอาหารที่ดีมาก
เบียร์ก็เช่นกัน เพราะทำมาจากยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ แหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินอื่นๆ ได้แก่ มันฝรั่ง กล้วย ถั่วเลนทิล พริกร้อน ปลาทูน่า ถั่ว ถั่ว ถั่ว ไข่ ข้าวโอ๊ต เครื่องดื่มชูกำลัง อกไก่ และน้ำมะเขือเทศ
วิตามินบีคอมเพล็กซ์ ละลายน้ำได้จึงไม่สะสมในร่างกาย แต่จะถูกทิ้งโดยตรงหากระดับเกินปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะมีวิตามินบีรวมในเมนูทุกวัน มิฉะนั้น อาการขาด จะประจักษ์อย่างรวดเร็ว ปริมาณรายวันจนถึงอายุ 50 คือ 1.3 มก. และสูงถึง 1.7 มก. จากอายุ 50
ปริมาณวิตามินบีคอมเพล็กซ์ B ควรเพิ่มเป็น 2 มก. ต่อวันหากคุณไม่ได้รับแคลอรี่ที่จำเป็น 2,000 ครั้งต่อวัน ควรให้วิตามินในปริมาณที่ต้องการผ่านอาหารที่หลากหลาย
แม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มียีสต์ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถได้รับวิตามินที่จำเป็นจากอาหารเหล่านี้ นอกจากนี้ ในกรณีที่ขาดวิตามินหรือไม่สามารถรับประทานวิตามินทางอาหารได้ ก็มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลากหลายประเภท ได้แก่ ที่มีวิตามิน B-complex.
