2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื้อสับ เป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับอาหารจานต่างๆ ตั้งแต่ลูกชิ้นอร่อยๆ ไปจนถึงสปาเก็ตตี้และอื่นๆ มันตรงบริเวณที่สำคัญมากบนโต๊ะของเรา เกิดขึ้นกับเราแต่ละคนเพื่อซื้อเนื้อสับและไม่เป็นไปตามความคาดหวังของเขา ใช่ มีความลับ แต่มันประกอบด้วยไม่เพียงในการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม แต่ยังอยู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม
ไม่มีทางที่จะได้เนื้อสับที่มีรสชาติดี แม้จะใส่เครื่องเทศเยอะก็ตาม หากเรายังไม่เคยเลือกเนื้อที่จะใช้ทำมาก่อน เนื้อสับสามารถทำจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภทตั้งแต่เกมไปจนถึงสัตว์ปีก ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และสัดส่วนที่นำมาผสมกันมีความสำคัญมาก
ขั้นแรกต้องอร่อย เนื้อบดละเอียด คือการเลือกเนื้อ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป แต่ทำจากเนื้อสับ (ในร้านค้าส่วนใหญ่คุณสามารถปรุงได้ทันที) คุณอาจรู้ว่ารสชาติและสีแตกต่างกันมาก และกลิ่น.จากเสร็จแล้ว. และเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกประเภทเนื้อสัตว์และทำให้ผู้ขายในร้านกล้าท้าคุณ คุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน
ตัวอย่างเช่น สำหรับลูกชิ้นสับแสนอร่อย ส่วนผสมที่เหมาะสมและผ่านการทดสอบแล้วคือเนื้อหมูและเนื้อวัว ให้ผสมเนื้อหมูในอัตราส่วน 60 ถึง 40 กับเนื้อวัว หากไม่อยู่ในอัตราส่วน 70 ถึง 30 เนื้อสับที่อร่อยต้องไม่เลี่ยนหรือแห้งมาก ควรให้เนื้อฉ่ำ
สำหรับไส้กรอกแสนอร่อย การผสมผสานระหว่างม้า หมู และเนื้อวัวนั้นดีมาก เมื่อคุณทำไส้กรอกเช่นนี้ เป็นการดีที่จะรู้ว่าเปอร์เซ็นต์ของเนื้อสัตว์ที่แห้งที่สุดควรสูงที่สุด ในกรณีนี้ คุณสามารถลองผสมม้า 60 เปอร์เซ็นต์ หมูอ้วนขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์ และเนื้อวัว 20 เปอร์เซ็นต์ เนื้อม้าปราศจากไขมันและมีโปรตีนบริสุทธิ์ที่สุด
แน่นอนว่าการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล มีคนชอบอาหารรสจัด เผ็ดจัด เผ็ดจัด เผ็ดจัด แซ่บหลาย รสจัด เราเลือกได้ตามใจคุณ
โดยทั่วไปแล้วเครื่องเทศสับจะคาบเกี่ยวกันมากกับเครื่องเทศ พวกเขาทำอาหารทุกจานและสามารถเป็น "เวทมนตร์" สุดท้ายสำหรับเนื้อสับแสนอร่อยของคุณ
