2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ขนมปังของเอเสเคียล เป็นขนมปังที่มีประโยชน์มากที่สุด อันที่จริง เราเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารจำนวนมากจากมัน ประหยัดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง เป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่ทำจากถั่วงอกและแป้งโฮลมีลหลายประเภท เมื่อเทียบกับขนมปังขาวซึ่งทำจากแป้งขาวบริสุทธิ์ ขนมปังเอเสเคียลอุดมไปด้วยสารอาหารและไฟเบอร์มากกว่ามาก
อย่างไรก็ตาม เรามาพูดถึงข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับเขา ชื่อนี้มาจากหนึ่งในผู้เผยพระวจนะในพระคัมภีร์ที่มีชื่อเสียงที่สุด และสูตรสำหรับพาสต้านี้มีอายุย้อนไปถึงสมัยพันธสัญญาเดิม และยังมีอยู่ในนั้นด้วย ว่ากันว่าต้องการข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว ถั่วเลนทิล ข้าวฟ่าง และเอนคอร์น
ขนมปังนี้แตกต่างกันด้วยเหตุผลหลายประการ ไม่เติมน้ำตาล ทำจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว กระบวนการงอกยังเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา
วิธีทำขนมปังเอเสเคียล
คุณต้องมีเมล็ดพืช 4 ชนิดและถั่ว 2 ชนิด คุณสามารถใช้สูตรในพระคัมภีร์ไบเบิลได้ - ใช้ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง และเอนคอร์น 2 ถ้วยชา และถั่วและถั่วฝักยาว 1 ½ ถ้วยชา
กระบวนการงอกมีความสำคัญ ใส่พืชตระกูลถั่วและซีเรียลลงในชาม คลุมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืนในที่มืดและอบอุ่น ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำทิ้งถั่วไว้บนกระดาษรองอบ เก็บไว้โดยการทำให้กระดาษเปียกวันละสองครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่ามันจะงอกหรือเห็นหางยาวประมาณครึ่งเซนติเมตร
ทำให้แห้งค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเติมน้ำยีสต์และแป้งประมาณ 100 กรัมเพื่อให้ได้ขนมปังที่สม่ำเสมอ นวดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเหนียว ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ขึ้น จากนั้นอบ
อย่างไรก็ตาม สมมติว่าเหตุใดจึงต้องใช้ถั่วงอกสำหรับขนมปังนี้ พวกเขามีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย ลองนึกภาพว่าพวกเขากลายเป็นพืชขนาดเล็กและอายุน้อยจากเมล็ดพืชได้อย่างไร การงอกทำให้เกิดกระบวนการทางชีวเคมีที่ซับซ้อน พืชจะงอกต้องมีสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้น ขนมปังเอเสเคียล เป็นหนึ่งในสุขภาพดีที่สุดในโลก
เราแนะนำให้คุณลอง! อย่างน้อยหนึ่งครั้ง
