อาหารที่เป็นภาระต่อตับ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราทุกคนรู้ดีว่าตับมีบทบาทสำคัญอย่างไรและการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงมีความสำคัญเพียงใด ตับเป็นห้องปฏิบัติการที่สุขภาพของเราขึ้นอยู่กับ - ฟอกเลือด แยกสารพิษ ทำลายบางส่วน จัดเก็บอื่น ๆ ฆ่าเชื้อไวรัสและจุลินทรีย์ ส่งผลกระทบต่อระดับฮอร์โมนในร่างกายและอื่น ๆ อีกมากมาย

มีอาหารหลายชนิดที่คุณสามารถเก็บออมได้และจำกัดอันตรายทั้งหมดที่อาจเข้าสู่ร่างกายของคุณ

อาหารจานด่วน

อาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีไขมันและน้ำตาลสูงอาจทำให้ตับถูกทำลายอย่างร้ายแรง ทั้งหมดนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพของไขมันในตับและความผิดปกติของเซลล์ อย่างไรก็ตาม ความเสียหายอาจไม่มากมายนัก หากคุณเพียงแค่เปลี่ยนอาหารของคุณและกำจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายเหล่านี้ออกจากเมนูของคุณ

แอลกอฮอล์

ทุกคนรู้ดีว่าสิ่งที่เป็นอันตรายต่อตับมากที่สุดคือแอลกอฮอล์ และถูกต้องแล้ว เอทิลแอลกอฮอล์นั้นอันตรายเกินไปสำหรับเขา แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (steatosis) ซึ่งเป็นโรคร้ายแรงที่มีไขมันสะสมอยู่ในเซลล์ตับ

ประการแรก นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของโภชนาการบางอย่าง ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุดคือไขมันสัตว์และน้ำตาลที่ย่อยได้ หลังมีอันตรายมากกว่าไขมัน และในบรรดาน้ำตาลทั้งหมด ฟรุกโตสถือว่าแย่ที่สุด

โซล

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการใช้เกลือในปริมาณมากอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคอ้วนในตับได้? ให้ความสนใจกับปริมาณเกลือในอาหาร เช่น เบคอนและไส้กรอก

ไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่จำนวนมาก ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด เฉพาะเนื้อไม่ติดมันซึ่งดีต่อตับเท่านั้นที่ไม่ต้องสงสัย

ไม่เพียงแต่ขนมหวานจะอุดมไปด้วยน้ำตาล ผู้ผลิตยังเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่ม ซอส ลูเตนิซา เกือบทั้งหมด ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลค่อยๆ สลายตัวหรือทำจากแป้งโฮลมีล เราต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลเหลว - เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ ชาหวานและกาแฟ