2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
"ถ้าทำได้ ให้กินสตรอเบอร์รี่วันละ 1 ผล" นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมาแนะนำ การศึกษาล่าสุดของพวกเขาพบว่าการกินสตรอเบอร์รี่ทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษากับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเมตาบอลิซึม ซึ่งเป็นกลุ่มอาการต่างๆ รวมถึงโรคอ้วนและคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดพร้อมๆ กัน
ผู้เข้าร่วมการทดลองกินสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาสองเดือน อาสาสมัครจะต้องกินน้ำผลไม้สี่แก้วที่ทำจากสตรอเบอร์รี่แห้งและน้ำ 50 กรัม หรือสตรอเบอร์รี่สดสามแก้ว
ในที่สุด ผู้เข้าร่วมมีอัตราที่ต่ำกว่าของหลอดเลือด
ระดับคอเลสเตอรอลในผู้ที่กินสตรอเบอร์รี่ลดลง 10 เปอร์เซ็นต์ เชื่อกันว่าประโยชน์ต่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้สีแดง
ในยุโรปสตรอเบอร์รี่หอมปรากฏขึ้นในศตวรรษที่สิบหก เราเป็นหนี้ความสุขของรสชาติของผลไม้สีแดงขนาดเล็กของเจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสที่นำสตรอเบอร์รี่ลูกแรกจากชิลีมาที่บ้านเกิดของเขา
เจ้าหน้าที่เขียนข้อความต่อไปนี้ในโทรเลขถึงแม่ครัวของกษัตริย์: "ฉันได้นำผลของพระองค์ที่ขจัดความทุกข์ทรมานที่เกิดจากความไม่สงบของรัฐออกจากหัวใจ กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่เหล่านี้เติมจิตวิญญาณด้วยความรักและจิตใจด้วยความปิติยินดี"
ตามแหล่งอื่น สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ถูกส่งมาจากชิลีจนถึงปี ค.ศ. 1712 เมื่อนักเดินเรือชาวฝรั่งเศส Andre Francois Fresier ออกไปเพื่อเปิดท่าเรือใหม่ใกล้ประเทศนั้น ดังนั้นนักพฤกษศาสตร์มือสมัครเล่นจึงนำพืชที่ไม่รู้จักมาที่ปารีส
วันนี้ความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติได้รับการปลูกฝังไปทั่วโลก มีสตรอเบอร์รี่มากกว่า 600 สายพันธุ์ พวกมันมีขนาด สี และกลิ่นต่างกัน
เบอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์อันเนื่องมาจากสารสำคัญในนั้น ถูกจัดเตรียมไว้หลายวิธี นอกจากจะทำให้รับประทานเองแล้วน่ารับประทานแล้ว เรายังทำแยม แยม ตกแต่งของหวาน และดื่มแชมเปญ
หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ ผลไม้ที่สุกแต่ไม่สุกเกินไปจะดีที่สุด หากคุณกำลังจะกินมันดิบให้แช่แข็งด้วยน้ำตาล เมื่อทำเป็นหวาน ผลไม้จะคงสีและรสชาติไว้แม้จะละลายแล้ว
อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ ให้แช่แข็งโดยไม่ใส่น้ำตาล อายุการเก็บรักษาของสตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งคือ 8-12 เดือน
