2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าเราทุกคนจะไม่ชอบทานบร็อคโคลี่ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตัวอย่างเช่นอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K, B1, B2, B3 ที่เป็นประโยชน์ B5, B6, B9.
อีกทั้งบร็อคโคลี่ยังอุดมไปด้วยสิ่งนี้ ซัลโฟราเฟนที่มีประโยชน์ ซึ่งได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดจำนวนของโรคเช่นมะเร็ง นอกจากนี้สารประกอบนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่ยังมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
ซัลโฟราเฟน - ประโยชน์ทั้งหมด
สารสกัดที่มีประโยชน์สามารถหาได้ทั้งจากถั่วงอกผักและจากบรอกโคลี และในทั้งสองกรณีนี้ อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ซึ่งมีจำหน่ายในท้องตลาดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จนถึงวันนี้ ยังมีการศึกษาอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่ยังดำเนินการอยู่ และยังคงถูกค้นพบอยู่ ประโยชน์ของสารประกอบซัลโฟราเฟน.
ผลลัพธ์ที่ได้จากการใช้ซัลโฟราเฟนมีแนวโน้มสูง และเป็นไปได้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในอาวุธที่ทรงพลังที่สุดในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ตัวอย่างเช่น ในปี 2551 มีรายงานว่า สารสกัดซัลโฟราเฟนช่วยได้ เพื่อลดอุบัติการณ์ของเนื้องอกในระบบทางเดินปัสสาวะตามที่ศึกษาในการศึกษาในสัตว์ทดลอง ที่สำคัญไม่น้อยไปกว่านั้นในปี 2010 ได้มีการเปิดและ ฤทธิ์ต้านเนื้องอกของซัลโฟราเฟน.
ประโยชน์ต่อร่างกาย:
1. ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็ง
2. ปกป้องผิวจากรังสียูวี
3. ช่วยควบคุมน้ำตาล
4. ส่งผลดีต่อสภาพโดยรวมของคนออทิสติก
5. ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2;
6. ปกป้องระบบหัวใจของเรา
7. ปรับปรุงสภาพของระบบย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
8. ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก;
9. มีผลดีต่อร่างกายเมื่อมีการอักเสบ
10. ลดความเสี่ยงของการตีบตันของหลอดเลือดแดง
สารสกัด ซัลโฟราเฟนยังดีต่อผิว เพราะปกป้องจากรังสียูวีที่เป็นอันตรายในวันฤดูร้อน พร้อมกับสิ่งนี้ ซัลโฟราเฟน ช่วยเร่งการผลิตเอ็นไซม์ป้องกันที่เกิดขึ้นในเซลล์ผิวและช่วยป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต พร้อมกับสิ่งนี้ สารสกัดจากบร็อคโคลี่ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา
ซัลโฟราเฟน มันยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงมากต่อแบคทีเรีย Helicobacter pylori มันค่อนข้างดื้อยาและสามารถนำไปสู่แผลในกระเพาะอาหารได้เนื่องจากการรักษาคือการใช้ยาปฏิชีวนะ แต่น่าเสียดายที่แบคทีเรียมักจะดื้อต่อพวกมัน ในทางกลับกัน สารประกอบนี้มีผลดีมากต่อการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ และการศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับแบคทีเรียลดลงมากถึง 40% ในผู้ที่ทานซัลโฟราเฟน
และเพื่อให้มีประโยชน์สามารถผสมผสานกับความน่ารื่นรมย์ได้ เลือกหนึ่งในสูตรของเราสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีบรอกโคลีหรือบร็อคโคลี่ด้วยครีม
