สูตรอาหารมังสวิรัติกับเทมเป้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เทมพี เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากถั่วเหลืองปรุงสุกและเอนไซม์ไรโซสปอรัสรา เทมเป้ดิบในรูปแบบบริสุทธิ์มีถั่วเหลืองในมวลสีขาวขนาดกะทัดรัด มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจ

เทมพีเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มาจาก มีการใช้สูตรเอเชียมานับพันปีแล้ว วันนี้เทมเป้เป็นที่นิยมในหมู่มังสวิรัติและมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ มีปริมาณไขมันต่ำและไอโซฟลาวินซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์

สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบ ทอด ตุ๋น หรืออบ เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าสนใจของถั่วและกลิ่นหอมของเห็ด มาในสูตรอาหารทุกประเภทสำหรับแซนวิช สลัด และซุป

เทมเป้สำหรับแซนวิชมังสวิรัติ

สินค้าจำเป็น: เทมเป้เปล่า 220 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว พริกหยวก 1 เม็ด กระเทียม 2 กลีบ 1 ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนชา ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 กระป๋อง ซอสมะเขือเทศ 425 กรัม เกลือ พริกไทย 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ หรือ ขนมปังกรอบ crust

วิธีการเตรียม: น้ำมันถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิปานกลาง เทมเป้ที่หั่นเป็นลูกบาศก์แล้วผัดจนได้สีทอง ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนและเพิ่ม ปรุงจนนุ่ม สับกระเทียมอย่างประณีตและเพิ่ม พอกลิ่นหอมออกมาก็เติมเครื่องเทศ การแบ่งเบาบรรเทา. ประมาณ 2 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เสิร์ฟบนเค้กแฮมเบอร์เกอร์ที่ปิ้งแล้ว

เทมพีกับแอปริคอต

สินค้าจำเป็น: เทมเป้ 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแอปริคอท กระเทียม 1 กลีบ บด

วิธีการเตรียม: เคี่ยวประมาณ 20 นาที ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในชาม

ผสมไขมัน น้ำส้มสายชู แยม และกระเทียมบดให้เข้ากัน เทน้ำดองตามจังหวะ Marinova ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในระหว่างนั้นกวนสองครั้ง

เทมเป้ที่หมักไว้อบบนเตาบาร์บีคิวทุกด้าน ราดด้วยน้ำดองเป็นครั้งคราว พร้อมแล้วเมื่อได้สีน้ำตาลทอง

เทมเป้ผัดแครอท

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เทมเป้ 250 กรัม 1 ช้อนชา พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี 1/4 ช้อนชา ยี่หร่า กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา ขมิ้น 1/2 ช้อนชา แครอทสับ 1/2 ช้อนชา หัวหอมสับ

วิธีการเตรียม: จังหวะถูกเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที กลีบกระเทียมบด บดส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครอทและหัวหอมจนเนียน เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในผลลัพธ์และผสมด้วยมือ ทิ้งหัวไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนใช้งาน