2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เห็ดแหนป่าทำสถิติสูงสุดในตลาดค้าส่ง ในขณะที่พวกเขากำลังซื้อขาย BGN 5 ต่อกิโลกรัมในตลาดในภูมิภาค Smolyan และปีที่แล้วราคาของพวกเขาไม่เกิน BGN 3
ผู้หยิบจับโทษว่าฝนตกในสัปดาห์ที่แล้วสำหรับราคาที่สูงขึ้น พวกเขาบอกว่าเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้าย พวกเขาไม่ได้ออกไปเก็บเห็ดสีเหลือง และเมื่อจำนวนของมันลดลง จุดซื้อก็เพิ่มมูลค่าขึ้น
ที่จุดเริ่มต้นของแคมเปญซื้อเห็ด ชานเทอเรล ขายในราคา BGN 12 ต่อกิโลกรัม แต่คาดว่าเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนราคาจะลดลงสู่ค่าปกติสำหรับฤดูกาลประมาณ BGN 3 ต่อกิโลกรัม
เมื่อการเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้น ราคาก็ต้องตก ปริมาณเห็ดที่เก็บเกี่ยวยังต่ำ ผู้ค้าส่งในประเทศของเรากล่าว ต้นโอ๊กอันโอชะราคา 10 leva ต่อกิโลกรัม
เมื่อเร็ว ๆ นี้วิศวกร Julian Kolev - ประธานสมาคมโปรเซสเซอร์ของเห็ดป่าและผลไม้บอก Novinar ว่ามีเพียง 1% ของเห็ดบัลแกเรียที่รวบรวมได้เท่านั้นที่ยังคงอยู่ในประเทศ
ส่วนใหญ่ส่งออกไปเยอรมนี สวิตเซอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และเนเธอร์แลนด์เป็นหลัก มีการส่งออกเห็ดและตีนกาจำนวนมาก และผลผลิตของเห็ดสปรูซไปตลาดต่างประเทศทั้งหมด
ตามที่ Kolev เห็ดบัลแกเรียที่เราวางบนโต๊ะของเราส่วนใหญ่เป็นกระป๋องหรือแห้ง ผู้เชี่ยวชาญอธิบายแนวโน้มนี้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดไม่ใช่สินค้าที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในประเทศของเรา และคนส่วนน้อยของเราซื้อเห็ดเหล่านี้บ่อยครั้งหรือในปริมาณมาก
ตลาดในประเทศของเราต้องการผักและผลไม้มากขึ้นเพราะเป็นความต้องการ
ตามที่ผู้ซื้อระบุว่าในปีนี้การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ป่ากำลังเฟื่องฟูอย่างแท้จริง คนเก็บผลไม้จะได้รับ BGN 12 ต่อกิโลกรัมผลไม้ โรงแรมและร้านอาหารหลายแห่งก็ซื้อสตรอเบอร์รี่โดยตรงเช่นกัน โดยเสนอ BGN 15 ต่อกิโลกรัม
