2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Pitomba เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กหรือไม้พุ่มที่มีความสูง 3-4 เมตร มันเติบโตในบราซิล ต้นไม้มีการเจริญเติบโตที่กะทัดรัดด้วยความเขียวขจีและค่อนข้างน่าดึงดูดโดยเฉพาะเมื่อออกผล ใบเป็นรูปไข่ รูปใบหอก และมีสีเขียวเข้มที่ผิวด้านบนและสีเขียวอ่อน
ผลไม้มีสีส้มหรือสีเหลืองสดใสมีเนื้อฉ่ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลมี 1 ถึงหลายเมล็ด สุกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน และบางครั้งมีการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง การติดผลมักเริ่มประมาณปีที่สี่หลังจากปลูก
มันเติบโตในลุ่มน้ำอเมซอน แต่ยังปลูกในบราซิล เปรู โคลัมเบีย เวเนซุเอลาและปารากวัย เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด มีความชื้นสูงและชอบแสงแดดจัด
Pitomba ใช้สำเร็จในการควบคุมศัตรูพืช นักชีวเคมี Maria Ligia Macedo จาก Federal University of Mato Grosso do Sul สกัดโปรตีนจากผลไม้ ได้แก่ เลกติน ซึ่งทำให้เชื้อราและแมลงปีกแข็งที่โจมตีถั่วประเภทที่บริโภคมากที่สุดในบราซิล และพบว่าโปรตีนนี้ช่วยลดการเจริญเติบโตได้ถึง 60% เชื้อราสองประเภทและฆ่าแมลงเต่าทองเกือบทั้งหมดที่สร้างความเสียหายให้กับพืชทั้งสอง
หากการทดสอบภาคสนามพิสูจน์ประสิทธิภาพที่ได้รับในห้องปฏิบัติการ โมเลกุลนี้อาจกลายเป็นตัวเลือกในการต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้และแทนที่สารเคมีทางการเกษตรที่เป็นพิษต่อสัตว์และมนุษย์ เพคตินนี้ยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อราที่ทำหน้าที่ต่อต้าน Fusarium oxysporum ซึ่งโจมตีใบอ้อยและกาแฟ รวมทั้งต่อต้าน Colletotrichum lindemuthianum ซึ่งนำไปสู่โรคเฉพาะทางการเกษตร เช่น จุดด่างดำบนมะม่วง
ในเรื่องนี้ Maria Lygia กำลังพิจารณาความเป็นไปได้ของการผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อที่จะได้รับเพกติน ซึ่งจะเป็นทางเลือกแทนสวนขนาดใหญ่
ผลไม้ Pitomba บริโภคสด พวกเขายังใช้สำหรับการผลิตเยลลี่ เครื่องดื่มกระป๋อง และน้ำอัดลมต่าง ๆ ผลไม้สุกดีจะถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ พวกเขายังสามารถทำเป็นแยมหรือลูกอม
