2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เค้กแสนอร่อยสามารถทำกับองุ่นได้ ตัวอย่างเช่น ซูเฟล่เค้กกับองุ่น คุณต้องการคอทเทจชีส 100 กรัม, เนย 100 กรัม, น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม, แป้ง 200 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, องุ่น 250 กรัม, วานิลลา 1 อัน, ครีมเปรี้ยวหรือของเหลว 200 มิลลิลิตร, ไข่ 2 ฟอง
ละลายเนย ใส่คอทเทจชีส น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง ม้วนออกกระจายในถาดกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 เซนติเมตรแล้วแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่
อบในเตาอบอุ่น 200 องศาเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือเพิ่มครีมและวานิลลาแล้วผสมทุกอย่าง
ทาองุ่นลงบนแป้งที่อบแล้ว เทส่วนผสมครีมและอบซูเฟล่ประมาณสี่สิบนาทีที่ 200 องศา
เค้กอัลมอนด์กับองุ่นทำจากอัลมอนด์ 200 กรัม, พัฟเพสตรี้ครึ่งซอง, เนย 250 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, แป้ง 250 กรัม, วอดก้า 40 มิลลิลิตร, อบเชยสองหยิบมือ
สำหรับการเติมคุณต้องมีองุ่น 1 กิโลกรัมโดยไม่ต้องมีเมล็ด 6 ฟองเนย 200 กรัมน้ำตาล 200 กรัมน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวแป้ง 2 ช้อนโต๊ะอัลมอนด์ 200 กรัมน้ำตาลผงสำหรับโรย
เทอัลมอนด์ 400 กรัมกับน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกให้แห้งและบด แบ่งครึ่ง. ละลายแป้งพัฟ
ผสมเนย น้ำตาล และไข่แดง ใส่แป้ง อัลมอนด์ป่น 200 กรัม วอดก้าและอบเชย ผัดและกระจายในกระทะที่มีไขมัน
ตัดขนมพัฟเป็นเส้นกว้างหนึ่งเซนติเมตร ถักเปียยาวจากทุกๆ สามแถบ แล้วตกแต่งขอบแป้งด้วยเปียเหล่านี้
เปิดเตาอบที่ 190 องศาขณะล้างองุ่นและฉีกผลเบอร์รี่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่แดงกับเนยนิ่มและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
ใส่น้ำมะนาวลงไปในไข่ขาว ตีในหิมะแล้วเติมน้ำตาลที่เหลือ ผสมไข่ขาวกับไข่แดง ใส่แป้ง อัลมอนด์บดและองุ่น 200 กรัม แล้วทาแป้งลงบนแป้ง
อบสี่สิบห้านาที เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
